KORECZKI OWOCOWE - JEŻYKI KOLOROWE

Owoce są źródłem witamin. Ale zawierają też:

• Błonnik – poprawia perystaltykę jelit, zwiększa wydalanie cholesterolu.
• Cynk – podnosi odporność, wzmacnia kości, włosy i paznokcie.
• Fitoestrogeny – hormony roślinne, łagodzą objawy menopauzy.
• Flawonoidy – neutralizują wolne rodniki, uszczelniają naczynia, chronią przed miażdżycą i nowotworami.
• Fosfor – wzmacnia kości, usprawnia pracę serca i nerek.
• Jod – niezbędny dla tarczycy, która wpływa na funkcjonowanie całego organizmu, m.in. reguluje spalanie tłuszczu.
• Krzem – uszczelnia naczynia krwionośne, poprawia wygląd skóry i włosów, przyspiesza przemianę materii.
• Kwas foliowy – jego niedobór w czasie ciąży powoduje wady rozwojowe u płodu.
• Magnez – poprawia koncentrację, obniża ciśnienie krwi, uspokaja.
• Miedź – ułatwia przyswajanie żelaza, dobra dla serca i kości.
• Potas – zapobiega nadciśnieniu, łagodzi objawy alergii, oczyszcza.
• Wapń – chroni zęby, kości i serce, łagodzi objawy alergii.
• Żelazo – niezbędne w procesie rozprowadzania tlenu do wszystkich komórek ciała.

Dzisiaj coś dla naszych milusińskich , chociaż dorośli też je lubią:) Fajny pomysł by spędzić trochę czasu w kuchni z dziećmi. Łatwe w wykonaniu. Zdrowe- mega moc witamin z owców. Kolorowe i efektowne- udekorują  stół na kinderbal.

Składniki

✔2 gruszki

✔winogrona ciemnie i zielone

✔maliny

✔porzeczki czerwone i czarne

✔jagody

✔brzoskwinia

✔mięta świeża

Sposób przygotowania

Węższą część gruszki obrać ze skórki. Aby zrobić oczka użyć 2 porzeczek czarnych  zamieszczonych  na wykałaczkach i wbitych w gruszkę. Nosek w ten sam sposób tylko , że  z ciemnych winogron. Na wykałaczki nabijać owoce wg uznania i wbić w gruszkę. Całość udekorować świeżą mięta i resztą owoców.  

 

MIX IMPREZOWY : przekąski, jajka, roladki, koreczki, kanapeczki

Szybka ściąga dla tych co nie mają czasu scrollować i szukać po nazwie- to może po wyglądzie ;)  Wystarczy kliknąć w nazwę pod zdjęciem- przenosi do przepisu.

 

PRZEKĄSKI

*PRZEKĄSKA BIEDRONKA

 *WYKWINTNE kanapeczki CZOSNKOWO-SEROWE

*KOPERTY z SZYNKĄ i SEREM

*SAKIEWKI ze SZPINAKIEM i fetą

*PRZEKĄSKA Z ŁOSOSIEM- BAGIETKA

* ŚWIEŻE WARZYWA Z DIPEM CZOSNKOWYM 

*ŚLEDZIE w zalewie- wigilijne

*ALA sushi ogórkowo-śledziowe

*KOLOROWA przekąska z BAKŁAŻANEM...

 

 JAJKA

*JAJA w Sosie TATARSKIM

*JAJKA Z ŁOSOSIEM

*JAJKA nadziewane PIECZARKAMI

*JAJKA FASZEROWANE- 4 smaki

*  KOLOROWE JAJKA faszerowane

 

KORECZKI

  

* KORECZKI IMPREZOWE, Sylwestrowe

*CAPRESE KORECZKI

*ROLADKI-KORECZKI z boczkiem i śliwką

*SEROWE KOLOROWE kulki mocy:) 

* JAJA w Sosie TATARSKIM 

*KORECZKI

 

ROLADKI

*ŚLIMAKI z SALAMI i PESTO

*ZAWIJAŃCE z ciasta francuskiego z SZYNKĄ i SEREM

*ROLADKI Z CUKINII

*ROLADKI Z TORTILLI W TRZECH WERSJACH SMAKOWYCH

*POMIDOROWA ROLADA 

*ROLADKI Z SALAMI

 

 oraz wieleee innych przepisów na blogu

ROLADKI z SZYNKI ze SŁONECZNIKIEM

Słonecznik to źródło witamin E , A ,B, oraz kwasu foliowego  Bogaty w błonnik i fitosterole, które obniżają cholesterol, jak również  bogaty jest w białko roślinne. Występują w nim cenne składniki mineralne, takie jak : potas, fosfor, selen, magnez, cynk. Zawarty w nim kwas linolowy działa antynowotworowo.

Mega smaczne, mega łatwe, mega szybkie do zrobienia roladki, koreczki z szynki konserwowej , słonecznika i serka śmietanowego.  Moja improwizacja okazała się bardzo smaczna, więc dzielę się pomysłem.

 

 Składniki

*10 plastrów szynki konserwowej

*1 opakowanie serka śmietankowego

*2 garście słonecznika

*papryka czerwona

*oliwki

Sposób przygotowania

 Słonecznik uprażyć na suchej patelni- po ostygnięciu zblendować. Plastry szynki posmarować serkiem. Na środku nałożyć łyżkę słonecznika, pokrojona w plasterki paprykę. Zwinąć w roladkę. Przekroić po skosie ostrym nożem, nabić na wykałaczkę - udekorować połówką oliwki.

KREWETKI- efektowna PRZEKĄSKA

Krewetki są cenione nie tylko ze względu na smak. Mają liczne wartości odżywcze, a przy tym niewiele kalorii. Krewetki pozytywnie wpływają na układ nerwowy i układ krążenia. Posiadają właściwości przeciwzapalne, antynowotworowe i opóźniające procesy starzenia.

Jeśli chcemy zaskoczyć gości, możemy przygotować efektowną przekąskę z wykorzystaniem krewetek. Wbrew pozorom, krewetki są łatwym produktem do przygotowania.

 

Składniki:

40 dag krewetek tygrysich
serek kremowy ziołowy
 1/2 świeżego ogórka
3 ząbki czosnku
natka pietruszki
papryka chili  -przyprawa
masło klarowane
bagietka
limonka
oliwki
pieprz
 sól

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzać masło, dodać drobno posiekany czosnek i odrobinę  papryki. Następnie, wrzucić oczyszczone krewetki wraz z posiekaną natką pietruszki. Smażyć ok 3-4 minuty. Bagietkę pokroić na skośne kromeczki i  podgrzać w piekarniku, aż będzie chrupiąca. Kromki smarujemy serkiem, na to skośny plasterek ogórka. Za pomocą wykałaczki dekorować cienkimi plasterkami ogórka i przygotowanymi wcześniej krewetkami. Udekorować talerz oliwkami i świeżym tymiankiem.

KORECZKI IMPREZOWE, Sylwestrowe

Sylwestrowa noc   - kiedy to świętuje się koniec starego roku i początek nowego,  jest dość długa i obfitująca w  huczną zabawę,  Świetnie się tu sprawdzą koreczki do przegryzienia licznych toastów.

Koreczki na bazie żółtego sera, kabanosów, papryki, szynki- co kto lubi- inwencja twórcza  ma tu głos. Łatwe w przygotowaniu, szybko znikają:) Dodadzą energii do balowania do rana:)

Składniki

papryka czerwona

kilka plastrów szynki konserwowej

2 kabanosy

ogórek konserwowy

kilka czarnych oliwek

żółty ser+ wykałaczki

mozzarella

pomidorki koktajlowe

bazylia

rzodkiewka

Sposób przygotowania

 W sumie to tylko od naszych smaków zależy jak je połączymy. U mnie  jest kilka wariantów:

1) pomidorki koktajlowe kroimy na pół,  miedzy nimi dajemy kawałek mozzarelli i bazylii

 2) żółty ser w kostce, szynka, oliwka i papryka czerwona

  3) żółty ser, kabanos w kawałku, plasterek czarnej oliwki i kawałek ogórka konserwowego

4) żółty ser, papryka, rzodkiewka, plasterek kabanosa i ogórek

CAPRESE KORECZKI

Mozzarella to  źródło zdrowia i witalności -oprócz wybornego smaku zawiera w sobie wiele ważnych witamin i związków, które korzystnie wpływają na nasz organizm. 

 Ser mozzarella to przede wszystkim idealne źródło wapnia. Ten składnik jest istotny nie tylko ze względu na wpływ na stan zębów i kości. Bierze udział w krzepnięciu krwi, budowie hormonów, w skurczu i rozkurczu mięśni oraz odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego. 

Włoski ser zawiera go aż pięciokrotnie więcej od chudego twarogu. Ponadto w mozzarelli znaleźć można fosfor, który podobnie jak wapń pełni w organizmie funkcję budulcową. Współuczestniczy w mineralizacji kości i zębów, a także pomaga w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej oraz jest składnikiem wielu eznzymów 

Proste i pyszne koreczki wzorowane na słynnej, włoskiej sałatce Caprese, to pomysł na szybką przekąskę na  Sylwestra, imprezę, karnawał, na romantyczną kolację ...

Składniki

15 pomidorków koktajlowych
15 mini kuleczek mozzarelli
15 świeżych listków bazylii

opcjonalnie:
oliwa z oliwek
świeżo mielony pieprz kolorowy

Sposób przygotowania

Pomidorki i bazylię umyć i osuszyć. Nadziewać na wykałaczki w kolejności - pomidorek, mozzarella , listek bazylii.

Można je skropić delikatnie oliwą i posypać  pieprzem.

ROLADKI-KORECZKI z boczkiem i śliwką

Prosta , szybka i smaczna przekąska to nietypowe koreczki- roladki z suszonych śliwek i boczku na chrupiącym tościku. Słodycz  śliwki przełamana słonym boczkiem zapewnia  idealne doznania smakowe.

Składniki

6 tostów pszennych

20 dag boczku wędzonego

24 śliwki kalifornijskie bez pestek

sałata strzępiasta

Sposób przygotowania

Na suchej , rozgrzanej patelni zrumienić tosty, poodkrajać skórki, przekroić każdy tost na cztery kawałki. Boczek pokroić w  2-3 cm paski  i owinąć nimi śliwki. Każdy rulonik spiąć wykałaczką( namoczoną w wodzie). Śliwki  zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni  C na blasze i papierze do pieczenia aż do zrumienienia boczku. Sałatę umyć, osuszyć, porwać na małe kawałki i umieścić na każdym tościku, na to śliwki w boczku i gotowe. 

Rada

można dodać po cienkim plasterku sera żółtego i zrobić z niego ” żagiel”