Bananowe ciasto- kopiec kreta

BANANY są prawdziwym skarbcem witamin, minerałów i mikroelementów.   Zawierają węglowodany i witaminy z grupy B, wit. A,C,E, wapń i magnez, potas, fosfor, żelazo, sód, selen, miedź, mangan, jod fluor, cynk. Są lekkostrawne- idealne dla sportowców. Regularne spożywanie ich  zapobiega chorobom serca i depresjom. Chronią błonę śluzową żołądka, neutralizują kwasy, leczą wrzody żołądka i dwunastnicy. Łagodzą schorzenia wątroby i nerek.

Smaczne ciacho do kawki , na deser lub od tak- przełożone śmietanową masą i bananami

Składniki

Ciasto czekoladowe

*2szkl  mąki pszennej

*150 g cukru

*4 łyżki kakao

* 1 szkl. oleju

*3/4 szkl. mleka

*3 jajka

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* szczypta soli

Masa

*½ l. kremówki 36% lub 30%

* 5 łyżek cukru

* 2 galaretki cytrynowe

* 1 szkl. wrzątku

* 4 banany

* ½ tabliczki gorzkiej czekolady

* 1 cytryna

Sposób przygotowania

Jajka ubić z cukrem, dodać olej, pomału dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao. Na koniec wlać mleko. Wymieszać. Piec 45 min  w180C – do suchego patyczka.

Odciąć górę ciasta – delikatnie można wydrążyć i pokruszyć do miski.

Galaretki rozpuścić w 1 szkl. wrzątki- odstawić by lekko stężały.Śmietanę ubić z cukrem, dodać posiekana czekoladę i tężejącą galaretkę- wymieszać.Banany pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny by nie ściemniały.Na wydrążone ciasto nałożyć niewielką ilość masy śmietankowej, na to położyć banany i reszta masy. Posypać pokruszoną resztą ciasta.

 

ORZECHOWA PYCHOTA ciasto

ORZECHY WŁOSKIE mają pełnowartościowe białko i dużą porcję najszlachetniejszego tłuszczu. 

Pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i działają przeciwzakrzepowo. Już 3 orzechy pokrywają dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3.  Zawarty w orzechach kwas elagowy podnosi odporność, a także wiąże i unieszkodliwia substancje rakotwórcze.

Orzechy włoskie

chronią układ krążenia, zmniejszają ryzyko raka, zwalczają nadpotliwość, leczą żylaki i hemoroidy, poprawiają wygląd cery, łagodzą kłopoty żołądkowe , wzmacniają system nerwowy, usprawniają pracę mózgu, pielęgnują włosy . 

Delikatny biszkopt z orzechową nutą, przełożony mega orzechową masą. Przepis znalazłam w sieci, trochę go zmodyfikowałam.

Składniki

Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki
3 łyżki mielonych włoskich orzechów
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Masa orzechowa:
3 szklanki mielonych orzechów włoskich
1,5 szklanki mleka
1 kostka masła
1 szklanka cukru pudru

Dodatkowo:
2-3 łyżki mielonych orzechów do posypania wymieszanych z 1 łyżką cukru pudru.   
Sposób przygotowania
Białka oddzielić od żółtek. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i orzechami. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo  dodawać cukier i po jednym żółtku, dalej ubijać, dodać olej. Ciasto wymieszać z mąką i orzechami i wyłożyć  blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 25 min w temp 180 stopni C. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia, później przekroić na dwie części. ( ja kroję nitką) Zagotować mleko i zalać nim mielone orzechy, wymieszać  ostudzić. Masło utrzeć na puch, dodać cukier puder i dalej ucierać. Masę maślaną wymieszać z orzechami. Odłożyć 1/4 masy. Połowę biszkoptu włożyć do blachy i posmarować masą orzechową , przykryć drugą częścią biszkoptu. Górę ciasta posmarować odłożoną ćwiartką masy orzechowej i posypać mielonymi orzechami.

Ciasto schłodzić w lodówce przez najlepiej kilka godzin.