SCHAB GOTOWANY w 5 minut-soczysta domowa wędlina bez pieczenia (najprostszy przepis)

Masz dość sklepowych wędlin i chcesz zrobić coś domowego, prostego i naprawdę smacznego? Ten schab gotowany to idealne rozwiązanie!

Choć samo gotowanie trwa tylko kilka minut, efekt jest zaskakujący – mięso wychodzi soczyste, aromatyczne i idealne na kanapki. 

To jeden z najprostszych sposobów na domową wędlinę bez konserwantów i zbędnych dodatków.

👉 Sprawdź ten szybki przepis i przekonaj się, jak łatwo zrobić coś pysznego!

Składniki

✔1 kg schabu bez kości

✔ok 2,5 l. wody

✔5 łyżek soli ( można  mniej)

✔1 łyżka cukru

✔3 czubate łyżki majeranku

✔4 ząbki czosnku

✔1 łyżeczka pieprzu ziarnistego

✔2 liście laurowe

✔2 łyżki majonezu

✔1 łyżka musztardy

Przygotowanie krok po kroku 

1. Do garnka wlej wodę i dodaj wszystkie przyprawy, majonez oraz musztardę. Dokładnie wymieszaj.

2. Włóż schab do zimnej wody.

3. Doprowadź do zagotowania i gotuj na małym ogniu przez 5 minut (ma tylko delikatnie „pyrkać”).

4. Wyłącz ogień i pozostaw mięso w zalewie do całkowitego wystudzenia (ok. 6 godzin lub całą noc).

5. Ponownie zagotuj i gotuj kolejne 5 minut.

6. Wyłącz i ponownie wystudź.

7. Wyjmij schab dopiero, gdy będzie całkowicie zimny.

Porady

✔ Nie wyjmuj mięsa wcześniej – musi stygnąć w zalewie, żeby było soczyste.

✔ Idealny do krojenia dopiero po całkowitym schłodzeniu.

✔ Świetny na kanapki zamiast sklepowej wędliny.

Dlaczego warto zrobić ten schab?

✔ tylko 10 minut gotowania

✔ bez pieczenia

✔ bez konserwantów

✔ idealny na kanapki

👉 Zobacz też:

Rolada z boczku 

Sałatka z mango

PIECZONY SCHAB WIELKANOCNY– soczysty przepis na domową wędlinę (krok po kroku)

 Nie ma to jak swojska wędlina przygotowana w domu – bez konserwantów i zbędnych dodatków. Pieczony schab wielkanocny to klasyka świątecznego stołu, która zachwyca smakiem i aromatem.

Mięso wychodzi soczyste, delikatne i idealnie doprawione, a złocista skórka sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku. 

Ten przepis jest prosty i sprawdzi się zarówno na ciepło do obiadu, jak i na zimno – jako domowa wędlina do kanapek.

👉 Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na schab pieczony, ten na pewno Ci się uda!

Składniki

✔1 kg schabu

✔1 łyżka soli (płaska)

✔1,5 łyżki majeranku

✔2 ząbki czosnku( przeciśnięty)

✔1 łyżeczka słodkiej papryki

✔1 łyżeczka papryki wędzonej

✔2 kopiaste łyżki musztardy

✔2 łyżki majonezu

✔1 łyżka keczupu

✔pieprz 

Przygotowanie krok po kroku

1. Mięso dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.

2. W miseczce wymieszaj wszystkie suche przyprawy i natrzyj nimi schab. Dodaj czosnek.

3. Z musztardy, majonezu i keczupu przygotuj sos.

4. Nakłuj mięso szpikulcem, a następnie dokładnie posmaruj sosem.

5. Odstaw do lodówki na 24 godziny, aby mięso przeszło przyprawami.

6. Przełóż do naczynia żaroodpornego (usuń nadmiar marynaty).

7. Piecz w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.

8. Po upieczeniu pozostaw mięso do wystudzenia w zamkniętym naczyniu – dzięki temu będzie soczyste i miękkie.

Porady :

✔ Nie skracaj czasu marynowania – to klucz do smaku.

✔ Schab najlepiej kroić dopiero po całkowitym wystudzeniu.

✔ Idealny zarówno na obiad, jak i na kanapki .

           

👉 Zobacz też:

Jajka faszerowane

Mięsa i wędliny

        

                      

MIX mięs, wędlin, pasztetów

 Nie ma to jak swojska wędlinka, zrobiona samemu w domu, bez polepszaczy, konserwantów i innych „cudownych” składników. Mogą być podawane na ciepło do obiadu lub na zimno do stołu.

schab pieczony 

schab expresowy w 5 min  

karczek pieczony 

rolada z boczku 

pasztet drobiowy