DOMOWY SOK marchew-jabłko dynia

Pyszny i zdrowy sok z cennych składników- podobny do "KUBUSIA" , podobny bo ten jest lepszy:) dla lubiących musy wystarczy dodać mniej wody i gotowe.  Łatwy do zrobienia, składniki wszędzie dostępne. Można kombinować według  własnego smaku

Składniki  

✔1,5 kg jabłek
✔1 kg marchewki 

✔1 kg dyni - już obranej i pokrojonej 

✔ 3  cytryny 

✔1 szkl cukru

✔2 litry wody

Sposób przygotowania

 Marchewkę oraz dynię obierać i pokroić w grube plastry. Przełożyć do dużego  ( 5 l) garnka i zalać 2 litrami zagotowanej wody, dodać cukier . Gotować do miękkości warzyw ok 20 min  na małym ogniu pod przykryciem . Dodać obrane i pokrojone w plastry jabłka . 

 

Całość zagotować , aż  do miękkości jabłek .  Z cytryn wycisnąć sok i dodać do reszty.  Zblendować. 

 

Gotujący sok wlać do wyparzonych słoiczków- nie pasteryzowałam, ale jeśli chcesz mieć pewność , że będą trzymać to lepiej to zrobić. 

( moje trzymają bez ;))

 

RADA 

można dodać 2 pomarańcze, będzie idealny

PURE'E DYNIOWE

Świetna baza do wielu dań, ciast, deserów, zup, kotletów, racuchów... Dynia jest uniwersalna i wszechstronna w kuchni.Dynia ma sporo: potasu, kwasu foliowego, beta-karotenu.Szybko syci a przy tym ma sporo błonnika.

Dziś takie pure'e dodałam do owsianki na śniadanie.

Składniki:

dynia

olej

Sposób przygotowania:

Dynię pokroić na mniejsze kawałki, usunąć miąższ i pestki. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć kawałki dyni( może być ze skórą- po upieczeniu sama łatwo schodzi) posmarować olejem . Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180’C przez 20-25 min. Wyjąć jak będzie miękka( sprawdź widelcem). Przełożyć do kielicha blendera i zmiksować na gładką masę. Większe ilości można przełożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować ok 15 min. lub poporcjować do woreczków i zamrozić.

 

PLACKI- racuchy DYNIOWE

Super przepis by wykorzystać puree z dyni. Placuszki świetnie nadają się na obiad, podwieczorek, a nawet śniadanko. Są delikatne i puszyste, mają piękny kolor oraz szereg witamin: A (wystarczy pół szklanki purée z dyni, by pokryć na nią dzienne zapotrzebowanie), witaminy z grupy B (m.in. B1, B2, B5, B6, B7, B9 – kwas foliowy), C, D, PP, E. Zawiera duże ilości wapnia, fosforu,potasu, magnezu. Inne cenne pierwiastki w tym warzywie to mangan, cynk,miedź, selen

Składniki:

*180 g  puree z dyni  (przepis TU)

*200g twarogu  

*3 łyżki cukru

*1  budyń śmietankowy- proszek 

  *4 łyżki  płatków owsianych lub jęczmiennych błyskawicznych 

*garść rodzynek

*cynamon lub łyżka przyprawy korzennej 

*2 jajka  

*1 łyżka mąki ( jeśli jest zbyt luźne) 

*olej 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wymieszać. Nakładać na rozgrzany olej. Piec na złoty kolor z obu stron. Odsączyć na ręczniku papierowym. Posypać cukrem pudrem. Podawać z dżemem lub bez.