Już w starożytności przyrządzano naleśniki . Dzisiaj to proste mączne danie w troszkę innej odsłonie niż zwykle, bo zamiast z serem- to z pomarańczą.
Składniki
CIASTO
✔2 jajka
✔1,5 szkl mleka
✔1,5 szkl mąki
✔1 łyżka cukru
✔3 łyżki oleju
✔½ szkl wody gazowanej ( może być zwykła)
✔odrobina soli
Wszystkie
składniki na ciasto wymieszać mikserem lub rózgą, jeśli będzie zbyt
gęste dodać odrobinkę wody. Na rozgrzaną patelnie dać odrobinkę oleju i
smażyć na” złoty” kolor z obu stron.
SOS POMARAŃCZOWY
✔5 łyżek cukru
✔1 pomarańcza + skórka
✔ sok z 1/2 cytryny
✔3 łyżki masła
✔dodatkowo konfitura lub dżem
Sposób przygotowania
Cienką
warstwę cukru rozsypać na rozgrzanej patelni, jak cukier zacznie się
rozpuszczać, to dodać masło, soki otarta skórkę z pomarańczy. Zwiększyć
gaz, zredukować sos ( ok 5 min). Naleśniki posmarować cienką warstwą
sosu, zawinąć w chusteczkę i smażyć na patelni z sosem. Po ok 2 min
obrócić na drugą stronę i przyrumienić.
