BABKA CYTRYNOWA wilgotna, puszysta , łatwa, z kilku składników

 Ta babka💛 to prawdziwy hit świątecznego stołu! 
Jest nie tylko puszysta i wilgotna dzięki dodatkowi octu i oleju, ale też zachwyca kolorami i pięknie pachnie owocami.Prosta, wilgotna babka cytrynowa – idealna.
Jeśli lubisz szybkie i niezawodne przepisy, ta babka to strzał 🎯 w 10 

Delikatna, puszysta i z lekko cytrynową nutą – znika ze stołu w mgnieniu oka 

📍tylko kilka składników
📍zawsze się udaje
📍wilgotna i aromatyczna
📍 idealna do kawy ☕

Składniki 
✔️4 jajka
✔️3/4 szklanki cukru 
✔️1,5 szklanki mąki pszennej 450
✔️1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 
✔️3/4 szklanki oleju rzepakowego 
✔️1 cytryna
✔️2 łyżeczki proszku do pieczenia 
Przygotowanie krok po kroku 
1. Do miski przesiej obie mąki i proszek do pieczenia - wymieszaj.
2. Umytą cytrynę sparz wrzącą wodą. Skórkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i wyciśnij sok.
3. Jajka ubić w misce razem z cukrem na puszystą masę. Dodać olej i cytrynę wraz ze skórką.
4. Do mokrych składników dodać mąki i wymieszać.
5. Formę na babkę wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. 
6. Wlej ciasto do formy. 
7. Piekarnik ustaw na 170 stopni i włóż ciasto.
Piecz 50 min. Grzałka góra - dół.

💡 Porady
✔️ składniki w temperaturze pokojowej = lepsza konsystencja
✔️ nie piecz za długo – wtedy babka zostaje idealnie wilgotna
✔️ test patyczka - suchy = gotowe ✅

👉 Napisz w komentarzu – cytrynowa czy klasyczna babka

TARTELETKI z WYTRAWNYM NADZIENIEM

Kruche babeczki słone czy słodkie? Jakie wolicie?  nie umiałam się zdecydować, więc zrobiłam jedne i drugie. 

Na razie przepis na te na słono :)

Składniki na ciasto

 ✔ 200g mąki pszennej

 ✔ 100 g masła

 ✔szczypta soli

 ✔ 2 łyżki wody

  ✔żółtko 

✔bułka tarta

 ✔ sezam czarny

 Sposób przygotowania

Wszystkie składniki zagnieść i wstawić do lodówki na 20 min. Następnie rozwałkować  na ok 5 mm i za pomocą szklanki wyciąć koła.

Foremki na tarteletki wysmarować  tłuszczem, obsypać bułką tartą ( robiłam też bez tego kroku i pięknie wyszły). 

 Wyciętymi kołami ciasta wylepić foremki. 

 

Piec w nagrzanym do 190 C piekarniku- góra i dół - przez 15-20 min.

składniki na farsz 

✔100g sera żółtego

  ✔1 ząbek czosnku

  ✔1 łyżka majonezu

  ✔ 1 łyżka keczupu

  ✔ 2 łyżki słonecznika prażonego

✔szczypiorek

Sposób przygotowania 

 Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do sera razem z majonezem, słonecznikiem i keczupem. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać i zblendować. Przygotowanym farszem nadziewać wystudzone tarteletki. Udekorować szczypiorkiem .

MUFFINKI czekoladowe

Muffinki to urokliwe babeczki o jakże wdzięcznej nazwie.

Można je przyrządzać na słodko i słono. Dzisiaj  na słodko z dodatkiem czekolady...:)

Składniki

10 dag mąki pszennej

3 jajka

15 dag cukru

12,5 dag miękkiego masła

12,5 dag gorzkiej czekolady

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

perełki do dekoracji i pisak srebrny( może być czekolada)

Sposób przygotowania

Masło z czekoladą rozpuścić na małym ogniu. Białka ubić na sztywno z solą, dodać cukier a następnie porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i żółtka. Wymieszać delikatnie- 3 łyżki ciasta odłożyć ,a do reszty  dodać  czekoladę z masłem. Wymieszać. Foremki na muffinki wyłożyć papilotkami i napełnić w 2/3 ciastem. Na każdej porcji czekoladowej umieścić  3 kółka z jasnego ciasta. Piec ok 25 min w 180 stopniach C. Udekorować dowolnie.

MUFFINKI Z CZEKOLADĄ

Każdy lubi czekoladę wiec co tu zachwalać

Składniki
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
pół szklanki oleju
1 szklanka mleka
  czekolada pokruszona
dodatkowo:
rozpuszczona czekolada, perełki

Sposób przygotowania
Połączyć suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugim naczyniu mieszamy mleko, olej i jajka.  Mieszamy składniki suche i mokre.  Nakładamy porcje ciasta do papilotek. W środek dajemy kawałki czekolady. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 °C. Dekorujemy rozpuszczona czekoladą i perełkami