KOLOROWA SAŁATKA GYROS

 Kapusta pekińska jest niskokaloryczna. Posiada tyle samo wit. C co cytryna. Zawiera także beta- karoten i rutynę. Jest bogata w wapń, potas, siarkę  i magnez, żelazo i kwas foliowy. Działa  antybakteryjnie, przeciwzapalnie, antynowotworowo.

 Sałatka gyros to idealny pomysł na szybką przekąskę. Składa się z kilku warstw warzyw ,kilku kawałków kurczaka  przełożonych sosem. Nie dość, że smaczna to jeszcze wygląda naprawdę ładnie. Dobrze nadaje się na przyjęcie grillowe jak i rodzinne biesiady. Ma jedną ”wadę” – nie zostaje na później :)

Składniki

*2 średnie filety z kurczaka

*15 dkg ogórków konserwowych

*15 dkg ogórków zielonych- świeżych

*puszka kukurydzy

*1 mała cebula czerwona

*1 duża papryka czerwona

* po 1 łyżce ketchupu pikantnego i łagodnego

*5 łyżek majonezu

*1 ząbek czosnku

*1/2 kapusty pekińskiej (drobno posiekanej)

*1 przyprawa gyros

*olej

Sposób przygotowania

Pierś pokroić w kostkę, usmażyć na oleju z przyprawą gyros .  Przełożyć ją do naczynia, w którym już będzie podawana na stół i kolejno ułożyć warstwami: cebulę , ogórki pokrojone w kostkę (zielony duża kostka),  kukurydzę, na to ketchupy + majonez (wcześniej wymieszane razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę) . Następnie paprykę pokrojoną w kostkę i posiekaną drobno kapustę pekińską na wierzch, kapusty sporo. Po 24 godzinach jest najlepsza, ale pekińską kroić bezpośrednio przed podaniem na stół .

SAŁATKA EGZOTYCZNA Z RYŻEM JAŚMINOWYM

Ryż jaśminowy charakteryzuje lekko słodkawy smak oraz zapach podobny do jaśminu, ale nie oznacza to, że można go wykorzystywać tylko do deserów- dlatego dziś pomysł na sałatkę ;)

 

Ryż jaśminowy ma bardzo dużo wartości odżywczych:

-doskonałe źródło białka i węglowodanów

-doskonałe źródło witamin z grupy B

-zawiera witaminę E, K, potas, magnez, cynk, żelazo i fosfor

- ma niewiele tłuszczu

-jest lekkostrawny- nie obciąża żołądka

-nie zawiera glutenu

 

Wybierając ryż w sklepie warto zwrócić uwagę na jego  pochodzenie oraz  jakość. A tu z pomocą przychodzi nam sklep internetowy https://www.skleppm.pl/ 

gdzie można zamówić 

 Ryż jaśminowy biały BIO Polskie Młyny

 

Wszyscy, a może tylko większość z Nas lubi sałatki :) Dzisiejsza propozycja jest smaczna , łatwa a przede wszystkim szybka do zrobienia. Doskonale sprawdzi się na imprezie, przy śniadaniu lub po prostu od tak.

Składniki

*150 g ryżu jaśminowego białego BIO Polskie Młyny

*200 g kukurydzy konserwowej

*7 plastrów ananasa z puszki

*2 filety z kurczaka

*1 mała papryka czerwona

*1 garść startego żółtego sera gouda

* przyprawa do kurczaka

*papryka słodka  i chili w proszku

*szczypiorek

*olej

*sól 

*pieprz

 *curry

sos

*2 łyżki majonezu

*2 łyżki śmietany 18%

*1łyżeczka miodu

*1łyżeczka musztardy 

*2 łyżeczki octu winnego

2 łyżeczki  syropu z ananasa

*sól

*pieprz

Sposób przygotowania

 Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu ( jeśli brak to najpierw wypłukać ryż w zimnej wodzie, następnie zalać go wrzątkiem -podwójna ilość wody względem ryżu. Gotować ok 10-12 min na małym ogniu) - ostudzić. Fileta umyć, osuszyć i pokroić w średnią kostkę- wymieszać z przyprawami i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Ostudzić. Ananasa, paprykę pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy. Do miski włożyć kurczaka, ryż, ser żółty, ananasa i wymieszać. Wszystkie składniki na sos połączyć razem i gotowym sosem polać sałatkę. Wymieszać delikatnie i schłodzić minimum 30 minut. Posypać pokrojonym  szczypiorkiem.

 w poście reklamowano produkt: Ryż jaśminowy biały  BIO Polskie Młyny

KOLOROWA SAŁATKA z makaronem i kurczakiem

Kolorowa, sycąca a jednocześnie bardzo smaczna, najlepiej smakuje zaraz po zrobieniu. Sprawdzi się na wielu imprezach.

Składniki

1 brokuł
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasolki czerwonej
3 garści ugotowanego makaronu ( u mnie muszelki małe)
5 łyżek żółtego sera ( startego)
po 1/2 papryki czerwonej i żółtej
1/2 cebuli czerwonej
1 podwójna pierś z kurczaka
3 łyżki majonezu
2 łyżki oleju
przyprawa gyros

Sposób przygotowania

Makaron ugotować-ostudzić. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować ok 5 min w osolonej wodzie. Kurczaka pokroić w kostkę posypać przyprawą schłodzić ok 30 min, podsmażyć na oleju , ostudzić . Kukurydze i fasolę odsączyć z zalewy. Cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć razem . Doprawić solą i pieprzem. Dodać majonez i wymieszać.

SAŁATKA z SELEREM naciowym, KURCZAKIEM i...

Seler naciowy wspomaga proces spalania tkanki tłuszczowej. Posiada właściwości skutecznie usuwające toksyny z organizmu, oczyszczając go i poprawiając funkcjonowanie. Ponadto działa pobudzająco na procesy trawienia oraz zapobiega powstawaniu zaparć. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, seler naciowy świetnie działa nie tylko od wewnątrz, ale także posiada korzystny wpływ na skórę, odmładzając ją i zwalczając zmarszczki. Szczególnie polecany jest sok z selera, który odżywia również włosy, nadając im zdrowy wygląd. Spożywanie selera naciowego uzupełnia niedobory ważnych składników mineralnych, jak: wapń, potas, fosfor, cynk, magnez oraz żelazo. Łodyga selera naciowego skrywa w sobie ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu witaminy A, C oraz E, a także niewielkie pokłady kwasu foliowego.

Pyszna sałatka, bogata w witaminę C i chrupiąca dzięki  selerowi . Jego intensywny smak przełamany jest słodkim ananasem i żurawiną.

Składniki

500g fileta z kurczaka
1 paczka selera naciowego
1 puszka ananasa
1 puszka kukurydzy

150 g żurawiny

200g sera żółtego
1 mała  czerwona cebula
4 łyżki majonezu
Sól, pieprz
Świeża natka pietruszki
Przyprawa do gyrosa
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania

Żurawinę namoczyć w gorącej wodzie przez 5 minut, odcedzić i wystudzić. Cebulę pokroić w drobną kostkę i posolić. Fileta pokroić w  kostkę,  przyprawić, dodać olej -podsmażyć. Kukurydzę i ananasa odsączyć z zalewy. Ser i ananasa pokroić w kostkę podobnej wielkości co kostka kurczaka. Pietruszkę posiekać. Seler naciowy umyć i pokroić w plasterki. Wszystkie składniki połączyć razem, doprawić do smaku. Schłodzić.

WITAMINKA pyszna sałatka z młodą kapustą

  Wiosna,wiosna a więc polecam sałatkę z młodych wiosennych warzyw z dodatkiem… kurczaka i ryżu

  Składniki

 pól główki młodej kapusty
2 marchewki
1 czerwona papryka
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka szczypiorku
garść łuskanej dyni
woreczek ryżu ugotowanego na sypko
1 filet z kurczaka
sól, pieprz, cukier, sok z cytryny
MARYNATA do kurczaka:

1 łyżka oleju
ząbek czosnku
sól
łyżeczka soku z cytryny
szczypta curry
Sposób przygotowania

Kurczaka pokroić w drobna kostkę, Przyrządzić marynatę z podanych składników, włożyć mięso na 30 min., następnie usmażyć na odrobinie oleju i wystudzić. Kapustę poszatkować, dodać startą na grubych oczkach marchewkę, posiekany szczypiorek, koperek, pokrojona w paseczki paprykę i przyprawy. Zostawić na 15 min. Dodać ryż, kurczaka i pestki dyni. Wszystko wymieszać i doprawić ewentualnie do smaku.

SAŁATKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM

Jeśli ktoś ma ochotę na coś kolorowego do zjedzenia, to polecam  smaczną sałatkę z kurczakiem i makaronem. Szybko się ją robi ,a do tego jest pożywna i z pewnością umili niejeden  pochmurny dzień:)

Składniki
2 filety z kurczaka 
1 słoik pieczarek marynowanych 
1 puszka kukurydzy
½  opakowania makaronu świderki
 1 puszka zielonego groszku
 1 puszka fasoli czerwonej
2 łyżki ketchupu
 3-4 łyżki majonezu
 olej
 szczypiorek
 pieprz
 sól
Sposób przygotowania
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, odcedzić i wystudzić. Fileta z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oleju,  wystudzić. Pieczarki odcedzić i pokroić w paski. Fasolę, groszek i kukurydzę odcedzić. Szczypior posiekać. Wszystko razem połączyć i wymieszać. Dodać ketchup i majonez, doprawić solą i pieprzem. Sałatkę posypać szczypiorem.

SAŁATKA Z KURCZAKIEM, ziemniakami i pieczarkami

Sałatka z kurczakiem i pieczarkami marynowanymi, smaczna,szybka i łatwa w przygotowaniu.

Składniki
  1 słoik pieczarek marynowanych
3 duże marchewki
30 dag piersi z kurczaka
3 ogórki konserwowe

pęczek szczypiorku
10 dag sera żółtego
3 duże ziemniaki

 papryka w proszku

 3 jajka

majonez

 pieprz

sól

olej
Sposób przygotowania
Marchewkę, ziemniaki ugotować w mundurkach , obierać i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, przyprawić solą, pieprzem, papryką i usmażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Jajka i ogórki pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Wszystko wymieszać, dodać majonez, doprawić. Szczypiorek drobno pokroić i posypać nim wierzch sałatki.

 

SAŁATKA warstwowa WYKWINTNA z migdałami

Kapusta pekińska to bardzo zdrowe warzywo, gdyż ma w sobie dużo wartości odżywczych. Dużo beta – karotenu, który chroni nasz organizm przed szkodliwymi drobnoustrojami oraz wspomaga prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku. Zawiera ona także przeciwutleniacze i substancje działające przeciw wrzodowo. Działa zarazem przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. W kapuście pekińskiej znajdują się także wartościowe dla naszego organizmu witaminy, takie jak A, B1, B2, C oraz białko i sole mineralne. Mikroelementy odgrywają tu również bardzo ważną rolę np. wapń potrzebny jest naszym kościom. Żelazo natomiast zapobiega powstawaniu anemii, a cynk reguluje ciśnienie krwi i pracę serca. W kapuście pekińskiej mamy jeszcze inne mikroelementy, takie jak potas, fosfor, magnez i kwas foliowy. 

Chrupiąca, a dzięki migdałom bardziej wykwintna sałatka, banalnie prosta i znakomita

Składniki:

1/2 kg piersi z kurczaka

1/2 kapusty pekińskiej

5 pomidorów

ser feta   ok 270g

10 dkg płatków migdałów

Sos czosnkowy:

1 mały majonez

1 mała śmietana 18%

2 ząbki czosnku

sól,pieprz

Sposób przygotowania

Mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę,  przyprawić  ,usmażyć na patelni  i odstawić do wystygnięcia. Kapustę pekińską pokroić w paseczki,pomidory w drobną kostkę, a ser feta  w średnią  kostkę . Migdały zrumienić na suchej  patelni (bez dodatku tłuszczu).

Wszystkie składniki sosu połączyć ze sobą i doprawić.

Układać kolejno w szklanym naczyniu:

kapusta

pomidory

pierś z kurczaka

ser feta

Polać wszystko przygotowanym sosem czosnkowym i posypać uprażonymi migdałami.

Odstawić na 2-3 godziny do schłodzenia.