SAŁATKA Z AWOKADO I ANANASEM , która odmieni Twoje zdrowie!

Czy wiesz, że Aztekowie nazywali awokado „masłem boga”? Nie bez powodu! 

Ten zielony owoc🥑 to prawdziwa kopalnia wartości odżywczych, która dba o Twoje serce, mózg, a nawet... humor.

 

Dziś mam dla Was przepis na sałatkę, która jest idealnym balansem między słodyczą ananasa, słonym serem feta i kremowym awokado. Jest lekka, chrupiąca i obłędnie kolorowa.

 Dlaczego Twoje ciało podziękuje Ci za każdą porcję tego „superfood”.

 To nie tylko modny dodatek do tostów. To potężne wsparcie dla organizmu:

* Paliwo dla mózgu: Dzięki potasowi poprawia koncentrację i chroni pamięć.

* Pogromca cholesterolu: Skutecznie obniża poziom „złego” cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi (zmniejsza ryzyko udaru aż o 24%!).

* Naturalny antydepresant: Zawiera foliany, które pomagają produkować hormony szczęścia – serotoninę i noradrenalinę. 

* Tarcza ochronna: Chroni wzrok (luteina), wspiera wątrobę i ma działanie antynowotworowe.

  * Czysta lista: Awokado należy do tzw. „czystej piętnastki” – oznacza to, że niemal nie chłonie pestycydów, więc nie musisz przepłacać za owoce z upraw bio!

 Składniki

Baza: 

✔1 puszka ananasa

✔1 dojrzałe awokado

✔1 pomidor

✔rukola 

Dodatki: 

✔100 g sera fety

✔½ garści słonecznika

✔½ garści pestek z dyni

✔½ garści orzechów włoskich

Miodowy winegret:

✔1 łyżka miodu,

✔1,5 łyżeczki octu winnego ( może być zwykły),

✔4 łyżeczki oleju,

✔odrobina sosu sojowego

 

Sposób przygotowania krok po kroku

1. Chrupkość to podstawa: 

Słonecznik, dynię i orzechy upraż na suchej patelni, aż zaczną pięknie pachnieć.

   2. Baza: 

Awokado, pomidora i ananasa pokrój w równą kostkę.

   3. Sos: 

W kubeczku wymieszaj miód, ocet, olej i sos sojowy, aż powstanie gładki dresing.

   4. Montaż:

 Na dużym półmisku wyłóż rukolę. Na niej ułóż wymieszane owoce i warzywa. Całość posyp pokruszoną fetą oraz złocistymi ziarnami. Polej sosem tuż przed podaniem.

💡 TIPY :

* Jak wybrać idealne awokado? 

Usuń małą szypułkę na górze. Jeśli pod spodem jest jasnozielone – jest idealne. Jeśli brązowe – jest przejrzałe. Jeśli nie chce odejść – musi jeszcze poleżeć.

 

* Sposób na szybkie dojrzewanie: 

Jeśli kupiłeś twarde awokado, włóż je do papierowej torby z bananem lub jabłkiem. Gaz (etylen) sprawi, że będzie miękkie w 24 godziny!

 

* Aby awokado nie ściemniało: 

Jeśli przygotowujesz składniki wcześniej, skrop pokrojone awokado sokiem z cytryny lub octem z winegretu. Zachowa swój piękny, zielony kolor.

 

* Wersja Fit: 

Jeśli liczysz kalorie, możesz zastąpić olej w sosie odrobiną soku z ananasa z puszki.

Smacznego! Dajcie znać w komentarzach, czy wolicie awokado w wersji na słodko, czy na słono! 🥑

Imprezowy HIT- SAŁATKA z pieczonym BOCZKIEM I ANANASEM

Szukasz czegoś ekspresowego na imprezę, przepisu, który pierwszy znika ze stołu i o który każdy zapyta?

 

 Ta sałatka to totalna słodko-słona petarda! Połączenie wędzonego boczku z soczystym ananasem i ostrym porem to smakowy balans, który po prostu uzależnia. Nie dość, że smakuje obłędnie, to jeszcze przemyca mnóstwo zdrowia – por to prawdziwa bomba witamin (A, C, E) i żelaza!  

SAŁATKA, KTÓRA SKRADNIE SHOW! 🥓🍍 Robi się ją w 15 minut, a smakuje jak z najlepszej restauracji!

Składniki: 

✔1 duży  por ( biała i jasnozielona część)

✔1 puszka kukurydzy
✔3/4 puszki ananasa
✔150 g żółtego sera ( gouda lub ementaler)
 ✔250-300 g  wędzonego boczku -parzonego
✔2-3  łyżki majonezu (najlepiej kielecki)
✔2 łyżki musztardy ostrej

✔ szczypiorek
✔sól

✔ pieprz 

Sposób przygotowania krok po kroku:

 1. PRZYGOTUJ BAZĘ: Kukurydzę i ananasa porządnie odsącz z zalewy. Ananasa pokrój w kostkę.

   2. POKRÓJ  W KOSTECZKĘ: Por, boczek oraz żółty ser pokrój w drobną, równą kostkę.

   3. WYMIESZAJ: Wrzuć wszystko do miski, dodaj majonez oraz musztardę. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

   4. SCHŁÓDŹ: Wstaw sałatkę do lodówki na min. 30 minut – wtedy smaki idealnie się przegryzą.

   5. FINISZ: Przed samym podaniem posyp solidną porcją świeżo posiekanego szczypiorku.

WSKAZÓWKI:

💡 Dla fanów chrupania: Podsmaż pokrojony boczek na suchej patelni, aż stanie się złotym "skwarkiem" i dodaj go do sałatki po wystudzeniu.

💡 Dla delikatnego smaku: Jeśli por wydaje Ci się zbyt ostry, przelej go na sitku wrzątkiem (zblanszuj) – stanie się łagodniejszy i bardziej chrupiący.

------------------------------

 A Ty do której drużyny należysz?

Ananas w sałatce – TAK czy NIE?

 Daj znać w komentarzu! 👇

SAŁATKA z RUKOLĄ, GRUSZKĄ i SEREM

GRUSZKI

*pomagają przy odchudzaniu,

*obniżają ryzyko cukrzycy,

 *wspierają zdrowie serca i oczu,

*działają przeciwzapalnie ,

* zmniejszają ryzyko nowotworów,

*pomagają przy zaparciach- bogate w błonnik .

Najwięcej zawierają potasu, bogate są w fosfor, wapń, magnez, sód, miedź, żelazo, a także bor i jod, oraz witaminy: A, B1, B2, B6, C i PP.

Szybka, łatwa i pyszna sałatka z rukolą, gruszką i serami pleśniowymi. 

 Składniki

 *2 gruszki

 *50 g sera z pleśnią niebieską  i camembert 

 *garść orzechów włoskich prażonych

 *mix sałat -rukola

 Sos

 *2 łyżki miodu

 *sok z 1/2 cytryny

 *6 łyżek oliwy

 *1/2 łyżeczki cynamonu 

 Sposób przygotowania

 Gruszki obrać ze skóry i pokroić w większą kostkę. Dodać sery - też pokrojone w kostkę. W naczyniu połączyć składniki na sos. Wszystko wymieszać razem i zajadać.

SAŁATKA OWOCOWA -kolorowa

Na zakończenie lata proponuje pyszną, pełną witamin i minerałów sałatkę owocową. Ucieszy ona nie tylko podniebienie, ale również i oko:) Lubią ją zarówno dzieci jak i dorośli, doskonale się nadaje na różne kinderbale i przyjęcia. Zawsze będzie smaczną odmianą od warzyw, kurczaków i  innych podobnych składników. Prosta w wykonaniu- należy jednak pamiętać by owoce były w tym samym stopniu dojrzałości, najlepiej sezonowe- soczyste i aromatyczne. Można ją przybrać bitą śmietaną lub jogurtem.

  Składniki

  1 mango

garść malin

garść jagód

 winogron zielony i czerwony

2 kiwi

1 banan

2 brzoskwinie

  Sposób przygotowania:

Owoce umyć , obrać ze skórki ( banan, kiwi, mango), pokroić w  średnią kostkę. Winogrona przekroić na polówki( pozbyć się pestek jeśli są). Wymieszać, dodać maliny i jagody.

 

SAŁATKA z ANANASEM i SELEREM

Smaczna i szybka sałatka, kolorowa słodko -kwaśna. Lekka i pasuje  na każdą okazję.

Składniki

1 por

1 słoik selera

1 puszka kukurydzy

5 łyżek  startego żółtego sera

1 papryka czerwona

1 puszka ananasa

2 jajka na twardo

ok 6 łyżek majonezu

5 plastrów szynki

1 jabłko

pieprz
sól

Sposób przygotowania

Selera, kukurydzę i ananasa odcedzić z zalewy. Por przekroić na pół i w półksiężyce. Paprykę, ananasa ,jabłko i jajka pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać razem z majonezem. Doprawić. Schłodzić.

SAŁATKA MEKSYKAŃSKA– szybki przepis na imprezę

Dzisiaj  sałatka- meksykańska z kilku dostępnych składników, szybko się robi, smakuje  i znika ze stołu.

Składniki

20 dag sera żółtego

1 duża czerwona papryka

1 puszka kukurydzy

1 puszka ananasa

1 puszka czerwonej fasoli

1 por ( biała część)

6 łyżek majonezu

sól i pieprz 

Sposób przygotowania

Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę pokroić w dużą kostkę. Kukurydzę  i fasolę odsączyć z zalewy. Ananasa pokroić w paski, a por w talarki( przelać go wrzątkiem). Wszystko razem połączyć – dodać majonez- doprawić i schłodzić.

SAŁATKA z MANGO i MOZZARELLI

MANGO zalicza się do najbardziej popularnych, najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców na świecie. Stanowi źródło witamin i składników mineralnych, szczególnie tych o właściwościach przeciwutleniających, dlatego też nazywane jest „owocem młodości”.  

 

Zawiera związki aktywnie biologicznie, które łagodzą stany zapalne i zapobiegają przed rozwojem nowotworów oraz cechuje się dużą zawartością beta-karotenu, związku chroniącego skórę przed działaniem promieni UV.

 

 Jest bogatym źródłem witaminy C( ułatwia przyswajanie żelaza pochodzącego z produktów roślinnych) 

i witamin z grupy B, które wzmacniają system nerwowy i odpornościowy. Zawiera witaminę A i E, które korzystnie wpływają na kondycję skóry i zdrowie oczu.

 Jest bogaty w miedź, potas i magnez (wysoka zawartość potasu pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Spowalnia wzrost komórek nowotworowych (szczególnie raka piersi i okrężnicy)

Smaczna sałatka  z zaledwie 4 składników, bogata w witaminy, kwasy omega 3 i 6 oraz minerały, szybko się ją robi, z przyjemnością zjada:) Pyszne połączenie  słodkiego mango i delikatnej mozzarelli z prażonymi orzechami współgra z sałatą i miodowym winegretem

Składniki
1 op. mieszanki sałat ( u mnie tylko lodowa)
1 duży owoc mango
1 kulka mozzarelli
3 łyżki orzechów włoskich

miodowy winegret:

1 łyżka miodu,

1,5 łyżeczki octu winnego ( może być zwykły),

4 łyżeczki oleju,

odrobina sosu sojowego

Sposób przygotowania
 Mozzarellę i mango pokroić w kostkę. Orzechy włoskie posiekać i uprażyć na suchej patelni.
Sos: W kubeczku wymieszać wszystkie składniki na miodowy sos.  Do miski wrzucić sałatę , dodać mango , mozzarellę, orzechy .Polać sosem -wymieszać sałatkę. Schłodzić ok 30 min. 

  z dodatkiem granata