SAŁATKA Z AWOKADO I ANANASEM , która odmieni Twoje zdrowie!

Czy wiesz, że Aztekowie nazywali awokado „masłem boga”? Nie bez powodu! 

Ten zielony owoc🥑 to prawdziwa kopalnia wartości odżywczych, która dba o Twoje serce, mózg, a nawet... humor.

 

Dziś mam dla Was przepis na sałatkę, która jest idealnym balansem między słodyczą ananasa, słonym serem feta i kremowym awokado. Jest lekka, chrupiąca i obłędnie kolorowa.

 Dlaczego Twoje ciało podziękuje Ci za każdą porcję tego „superfood”.

 To nie tylko modny dodatek do tostów. To potężne wsparcie dla organizmu:

* Paliwo dla mózgu: Dzięki potasowi poprawia koncentrację i chroni pamięć.

* Pogromca cholesterolu: Skutecznie obniża poziom „złego” cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi (zmniejsza ryzyko udaru aż o 24%!).

* Naturalny antydepresant: Zawiera foliany, które pomagają produkować hormony szczęścia – serotoninę i noradrenalinę. 

* Tarcza ochronna: Chroni wzrok (luteina), wspiera wątrobę i ma działanie antynowotworowe.

  * Czysta lista: Awokado należy do tzw. „czystej piętnastki” – oznacza to, że niemal nie chłonie pestycydów, więc nie musisz przepłacać za owoce z upraw bio!

 Składniki

Baza: 

✔1 puszka ananasa

✔1 dojrzałe awokado

✔1 pomidor

✔rukola 

Dodatki: 

✔100 g sera fety

✔½ garści słonecznika

✔½ garści pestek z dyni

✔½ garści orzechów włoskich

Miodowy winegret:

✔1 łyżka miodu,

✔1,5 łyżeczki octu winnego ( może być zwykły),

✔4 łyżeczki oleju,

✔odrobina sosu sojowego

 

Sposób przygotowania krok po kroku

1. Chrupkość to podstawa: 

Słonecznik, dynię i orzechy upraż na suchej patelni, aż zaczną pięknie pachnieć.

   2. Baza: 

Awokado, pomidora i ananasa pokrój w równą kostkę.

   3. Sos: 

W kubeczku wymieszaj miód, ocet, olej i sos sojowy, aż powstanie gładki dresing.

   4. Montaż:

 Na dużym półmisku wyłóż rukolę. Na niej ułóż wymieszane owoce i warzywa. Całość posyp pokruszoną fetą oraz złocistymi ziarnami. Polej sosem tuż przed podaniem.

💡 TIPY :

* Jak wybrać idealne awokado? 

Usuń małą szypułkę na górze. Jeśli pod spodem jest jasnozielone – jest idealne. Jeśli brązowe – jest przejrzałe. Jeśli nie chce odejść – musi jeszcze poleżeć.

 

* Sposób na szybkie dojrzewanie: 

Jeśli kupiłeś twarde awokado, włóż je do papierowej torby z bananem lub jabłkiem. Gaz (etylen) sprawi, że będzie miękkie w 24 godziny!

 

* Aby awokado nie ściemniało: 

Jeśli przygotowujesz składniki wcześniej, skrop pokrojone awokado sokiem z cytryny lub octem z winegretu. Zachowa swój piękny, zielony kolor.

 

* Wersja Fit: 

Jeśli liczysz kalorie, możesz zastąpić olej w sosie odrobiną soku z ananasa z puszki.

Smacznego! Dajcie znać w komentarzach, czy wolicie awokado w wersji na słodko, czy na słono! 🥑

SAŁATKA z SELEREM naciowym, KURCZAKIEM i... słodką niespodzianką. Chrupiący HIT na twoim stole!

Szukasz pomysłu na szybką, sycącą i przede wszystkim obłędnie dobrą sałatkę?

 Mam dla Ciebie absolutny hit!

Ta sałatka łączy w sobie wszystko to, co najlepsze:  

chrupkość selera, soczystość kurczaka gyros oraz słodycz ananasa i żurawiny.

To idealny balans smaków (słodko-słony z pikantną nutą), który po prostu uzależnia!

 Co więcej, dzięki selerowi naciowemu ta przekąska to prawdziwa bomba witaminowa i spalacz tłuszczu w jednym.

 

Dlaczego Twój organizm pokocha ten przepis? ❤️

 Krótka ciekawostka. 

Seler naciowy to prawdziwy sprzymierzeniec zdrowia i urody:

Podkręca metabolizm: Wspomaga proces spalania tkanki tłuszczowej i ułatwia trawienie.

Detoks dla ciała: Pomaga usuwać toksyny, dzięki czemu czujesz się lekko.

Eliksir młodości: Zawiera antyoksydanty oraz witaminy A, C i E, które genialnie wpływają na cerę, wygładzają zmarszczki i wzmacniają włosy.

Bogactwo minerałów: Uzupełnia niedobory wapnia, potasu, cynku i żelaza.

Krótko mówiąc – jesz pyszne danie i jednocześnie dbasz o formę oraz urodę!

Składniki

✔500g fileta z kurczaka
✔1 paczka świeżego selera naciowego
✔1 puszka ananasa w kawałkach
✔1 puszka kukurydzy

✔150 g suszonej żurawiny

✔200g sera żółtego ( np. gouda lub emmentaler)
✔1 mała  czerwona cebula
✔4 łyżki majonezu ( lub jogurtu- patrz TIPY)

✔2 łyżki oleju do smażenia
✔ Przyprawy: Sól, pieprz, przyprawa do gyrosa

✔Świeża natka pietruszki do dekoracji i smaku.

Sposób przygotowania krok po kroku:

1.Magia z żurawiną i cebulą: 

Żurawinę zalej gorącą wodą na 5 minut, aby lekko spęczniała i stała się mięciutka. Odcedź i ostudź. Cebulę pokrój w bardzo drobną kosteczkę, lekko ją posól i odstaw – dzięki temu straci swoją ostrość i idealnie wtopi się w sałatkę.

2.Soczysty kurczak: 

 Filet z kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z 2 łyżkami oleju i solidną porcją przyprawy do gyrosa. Podsmaż na patelni na złocisty kolor. Odstaw do całkowitego ostudzenia.

3.Krojenie:  

Kukurydzę oraz ananasa bardzo dobrze odsącz z zalewy. Ser i ananasa pokrój w kostkę (najlepiej podobnej wielkości co kurczak). Seler naciowy umyj i pokrój w cieniutkie plasterki. Posiekaj świeżą natkę pietruszki.

4.Wielki finał: 

W dużej misce połącz wszystkie składniki. Dodaj majonez, dopraw świeżo mielonym pieprzem i opcjonalnie odrobiną soli. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na minimum godzinę – schłodzona smakuje najlepiej!

💡 TIPY :

•  Efekt "Ultra-Chrupkości": Zanim pokroisz seler naciowy, wrzuć jego łodygi na 10 minut do miski z lodowatą wodą (możesz dodać kostki lodu). Seler nabierze niesamowitej jędrności!

•  Odchudzasz menu? Zastąp 2 łyżki majonezu gęstym jogurtem greckim i dodaj 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Sałatka wciąż będzie kremowa, ale o połowę lżejsza!

•  Zrób ją dzień wcześniej! Ta sałatka, podobnie jak tradycyjna jarzynowa, najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy wszystkie smaki się "przegryzą".

•  Jaki ser wybrać? Najlepszy będzie ser o lekko pikantnym lub wyrazistym smaku (np. Cheddar lub ser z dziurami), który świetnie przełamie słodycz ananasa.

  

Koniecznie wypróbuj ten przepis i daj znać w komentarzu, jak smakowało! 

Ciasto DELICJUSZ - Orzechowa Rozkosz z Ananasem i Delicjami

 Szukasz ciasta, które zachwyci gości ? 

Delicjusz to idealne połączenie: puszysty spód orzechowy, aksamitna masa maślano-ananasowa i ukryta niespodzianka w środku – wiśniowe Delicje. 

To ciasto to prawdziwy klasyk w nowoczesnym wydaniu .

Brzmi jak idealny przepis na niedzielne popołudnie!

 Składniki

Baza Orzechowa 

✔200 g posiekanych orzechów włoskich

 ✔200 g masła  ( kostka)

  ✔4 jajka

✔4 łyżki mleka

✔1 szklanka cukru

✔2 szklanki mąki

✔ 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem i dodatki

✔2 budynie truskawkowe bez cukru

✔3 łyżki cukru

✔4 żółtka

1✔ kostka masła (do masy)

✔1 puszka ananasa (ok 560g)

✔2 opakowania delicji wiśniowych

 

Przygotowanie krok po kroku

 1. Pieczemy spód orzechowy

Jajka ubij z cukrem i mlekiem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania, dodawaj stopniowo miękkie masło, mąkę wymieszaną z proszkiem oraz posiekane orzechy. Ciasto przelej do formy z papierem do pieczenia.

* Pieczenie: 180°C przez ok. 25 minut (do tzw. suchego patyczka).

* Ważne: Gdy ciasto ostygnie, odetnij jego wierzchnią warstwę (ok. 0,5 - 1 cm) i odłóż – przyda się do dekoracji!

2. Gotujemy owocowy budyń

Odsącz ananasa, a sok przelej do miarki. Dolej do niego tyle wody, by łącznie uzyskać 500 ml płynu.

* Połowę płynu zagotuj z cukrem.

* W drugiej połowie rozmieszaj proszki budyniowe i żółtka.

* Wlej mieszankę na wrzątek i gotuj, aż zgęstnieje.

* Trik: Przykryj gorący budyń folią spożywczą „w kontakt” (tak, aby dotykała powierzchni), by nie zrobił się kożuch. Odstaw do całkowitego wystygnięcia.

3. Tworzymy krem maślany

Masło utrzyj mikserem na jasny, puszysty puch. Dodawaj po jednej łyżce zimnego budyniu, cały czas miksując. Na koniec wmieszaj pokrojonego w kostkę ananasa.

 

 4. Składanie ciasta 

   1. Na spód orzechowy wyłóż połowę masy.

   2. Na masie ułóż Delicje (czekoladą do góry), jedna obok drugiej.

   3. Przykryj ciastka resztą masy i wyrównaj.

   4. Wierzch posyp pokruszonym ciastem, które odciąłeś na początku.

💡 WSKAZÓWKI:

* Soczystość: Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej wilgotne, możesz delikatnie nasączyć spód orzechowy odrobiną soku z ananasa wymieszanego z wodą (zanim wyłożysz krem).

* Cierpliwość popłaca: Delicjusz najlepiej smakuje następnego dnia, gdy smaki się przegryzą, a herbatniki w Delicjach delikatnie zmiękną od kremu.

* Wersja Deluxe: Do dekoracji wierzchu, oprócz okruszków ciasta, możesz użyć kilku nitek rozpuszczonej gorzkiej czekolady.

  

Zmień smak!

 Lista pysznych alternatyw:

Nie masz pod ręką ananasa albo chcesz poeksperymentować? To ciasto jest idealną bazą do zabaw smakiem! Oto propozycja zamienników:

   1. Wersja Brzoskwiniowa (Słoneczna):

   * Zamiast ananasa użyj brzoskwiń z puszki.

      * Użyj budyniu waniliowego lub śmietankowego.

      * Tip: Brzoskwinie świetnie komponują się z Delicjami o smaku pomarańczowym.

 

   2. Wersja Malinowe Odświeżenie:

   * Zamiast soku z ananasa, użyj soku malinowego rozcieńczonego wodą do ugotowania budyniu.

      * Do masy dodaj świeże maliny (lub mrożone, ale dobrze odsączone).

      * Wybierz Delicje malinowe dla podkręcenia aromatu.

   3. Wersja Wiśniowa (Klasyczna):

   * Użyj wydrążonych wiśni (z kompotu lub mrożonych).

      * Budyń ugotuj na soku wiśniowym.

      * To połączenie najlepiej smakuje z klasycznymi Delicjami wiśniowymi i orzechowym spodem.

   4. Wersja Egzotyczne Mango:

   * Zamiast ananasa dodaj kawałki dojrzałego mango.

      * Budyń ugotuj na soku wieloowocowym.

      * Idealnie pasuje do Delicji o smaku jagodowym lub morelowym.

   

Mała rada: Przy każdej zmianie owoców pamiętaj, aby zachować proporcję płynu (500 ml) do ugotowania budyniu – dzięki temu masa zawsze będzie idealnie sztywna!

 

------------------------------ 

Zapisz ten przepis, bo na pewno będziesz do niego wracać! 

Planujesz upiec go na nadchodzący weekend czy na specjalną okazję?👇

Egzotyczne SMOOTHIE z MANGO i Ananasa- Twoje śniadanie w 2 minuty.

Szukasz pomysłu na szybkie, zdrowe i orzeźwiające śniadanie? 

To smoothie to „nie lada gratka” dla fanów egzotyki. Jest kremowe, naturalnie słodkie i naładowane witaminami, które postawią Cię na nogi lepiej niż kawa!

 

 Dlaczego warto sięgnąć po 🥭mango? 

Mango to nie tylko król smaku, ale i prawdziwy superfood. Oto co zyskujesz w każdej szklance:

* Wsparcie odporności: Bogactwo witamin C, A, E, K oraz grupy B.

* Moc minerałów: Potas, magnez, wapń, cynk i żelazo.

* Zdrowie od środka: Działa przeciwzapalnie, antynowotworowo i pomaga regulować poziom cukru oraz cholesterolu.

* Uroda: Hamuje procesy starzenia się skóry.

 * Uwaga: Pamiętaj, że mango może uczulać, więc wprowadzaj je do diety ostrożnie! 

 

Dlaczego 🍍ananas to świetny wybór?

Ananas to nie tylko egzotyczny smak, ale też potężne wsparcie dla Twojego organizmu:

* Wspomaganie trawienia: Zawiera bromelainę – unikalny enzym, który pomaga rozkładać białka i ułatwia trawienie.

* Naturalny detoks: Ma działanie moczopędne i oczyszczające, co sprzyja walce z obrzękami.

* Moc witaminy C: Jedna porcja potrafi pokryć niemal całe dzienne zapotrzebowanie, dbając o Twoją odporność i zdrowy wygląd dziąseł.

* Zdrowe kości: Jest bogaty w mangan, który wzmacnia kości i tkankę łączną.

Mango i ananas to duet idealny – smakuje jak wakacje w szklance, a do tego to prawdziwa bomba witaminowa. 

Składniki

✔10 kostek mrożonego ananasa (daje naturalną słodycz i chłód)

✔10 kostek mrożonego mango (zapewnia aksamitną konsystencję)

✔1 mały jogurt grecki (porcja białka i kremowa baza) 

✔świeża mięta (maksymalne orzeźwienie) 

 

Sposób przygotowania krok po kroku

   1. Przygotuj blender: 

 Do kielicha wrzuć mrożone owoce. Użycie mrożonek to trik na idealną, gęstą konsystencję bez rozwadniania smoothie lodem.

   2. Dodaj bazę:  

Włóż jogurt grecki. Jeśli wolisz wersję wegańską, świetnie sprawdzi się gęsty jogurt kokosowy!

   3. Podkręć smak:  

Wrzuć kilka listków świeżej miętą.

   4. Miksuj:  

Blenduj na wysokich obrotach, aż uzyskasz idealnie gładką, jedwabistą masę.

   5. Podawaj: 

Przelej do wysokiej szklanki, udekoruj listkiem miętą i gotowe!

 

WSKAZÓWKI:

 💡Płynność pod kontrolą:

 Jeśli smoothie jest za gęste, dolej odrobinę wody kokosowej lub soku z pomarańczy.

💡 Wersja "Power": 

Dodaj łyżkę nasion chia lub siemienia lnianego, aby smoothie było jeszcze bardziej sycące i bogate w kwasy Omega-3.

💡 Smoothie Bowl:

 Jeśli chcesz zjeść to łyżeczką, dodaj mniej jogurtu, a na wierzch wysyp granolę i świeże owoce.

-----------------------------------

 Daj znać w komentarzu, czy wolisz pić smoothie przez słomkę, czy jeść w formie miseczki!

KOKTAJL z Awokado & Ananasem to Egzotyczny "Brain Booster"

To połączenie to prawdziwa petarda dla zdrowia i podniebienia!

 Kremowe awokado w parze z orzeźwiającym ananasem tworzy duet idealny – smakuje jak egzotyczny deser, a działa jak paliwo rakietowe dla Twojego organizmu.

 Dlaczego warto po niego sięgnąć?

🥑Moc dla mózgu: Zdrowe tłuszcze z awokado poprawiają koncentrację i pamięć.

 🥑Promienna cera: Bogactwo przeciwutleniaczy dba o Twój wygląd od środka.

 🥑Naturalny detoks: Ananas wspomaga trawienie, a cytryna oczyszcza organizm.

 🥑Hormon szczęścia: Składniki zawarte w awokado wspierają produkcję serotoniny.

Ten napój to nie tylko uczta dla oka, ale przede wszystkim zastrzyk energii i zdrowia.

 

Składniki

✔3-4 soczyste plastry ananasa🍍 (z puszki lub świeży)

✔1 dojrzałe awokado 🥑

✔sok z ½ cytryny🍋oraz baza ( syrop z puszki lub 1/2 szkl. soku z pomarańczy

✔🍹opcjonalnie miód dla fanów większej słodyczy

 

 Sposób przygotowania krok po kroku

 

 1.Przygotuj bazę: Jeśli masz świeżego ananasa, pokrój go w grubszą kostkę. Jeśli używasz tego z puszki, odlej syrop do osobnej szklanki (nie wylewaj go!)

 

 2.Uwolnij awokado: Przekrój awokado na pół, wyjmij pestkę i za pomocą łyżki wydrąż miąższ prosto do kielicha blendera.

 

 3.Dodaj akcent cytrusowy: Wyciśnij sok z cytryny bezpośrednio na awokado – dzięki temu owoc nie ściemnieje, a koktajl zyska świeżość.

 

 4.Miksuj na aksamit: Wrzuć plastry ananasa, dolej odrobinę soku lub syropu i blenduj na najwyższych obrotach, aż powstanie idealnie gładka, kremowa emulsja.

 

 5.Dostosuj "pod siebie": Jeśli koktajl jest za gęsty – dolej więcej płynu. Jeśli za mało słodki – dodaj łyżeczkę miodu lub syropu.

 

 6.Finał: Przelej do wysokiej szklanki, udekoruj kawałkiem owocu i listkiem świeżej mięty.

Super Tipy – jak zrobić z tego mistrzostwo świata?

• Efekt "Frosty": Użyj mrożonego ananasa (możesz kupić gotowy lub zamrozić świeży dzień wcześniej). Koktajl zmieni się w gęsty, lodowy mus, który smakuje jak deser z drogiej kawiarni.

• Kokosowy twist: Zamiast syropu z puszki, dodaj mleczko kokosowe (z kartonu lub puszki). Połączenie ananasa, awokado i kokosa to smak klasycznej Pina Colady w wersji fit!

• Chrupiący dodatek: Posyp gotowy koktajl na wierzchu prażonymi płatkami kokosa lub nasionami chia. Tekstura będzie o niebo ciekawsza.

• Trik z pestką: Jeśli nie pijesz koktajlu od razu, wrzuć do środka pestkę z awokado (i wyjmij przed piciem) – zawiera ona przeciwutleniacze i jeszcze lepiej chroni napój przed utratą koloru.

Daj znać w komentarzu! 👇

Wolisz wersję bardziej płynną do picia przez słomkę, czy tak gęstą, żeby można ją było jeść łyżeczką jak deser?

Imprezowy HIT- SAŁATKA z pieczonym BOCZKIEM I ANANASEM

Szukasz czegoś ekspresowego na imprezę, przepisu, który pierwszy znika ze stołu i o który każdy zapyta?

 

 Ta sałatka to totalna słodko-słona petarda! Połączenie wędzonego boczku z soczystym ananasem i ostrym porem to smakowy balans, który po prostu uzależnia. Nie dość, że smakuje obłędnie, to jeszcze przemyca mnóstwo zdrowia – por to prawdziwa bomba witamin (A, C, E) i żelaza!  

SAŁATKA, KTÓRA SKRADNIE SHOW! 🥓🍍 Robi się ją w 15 minut, a smakuje jak z najlepszej restauracji!

Składniki: 

✔1 duży  por ( biała i jasnozielona część)

✔1 puszka kukurydzy
✔3/4 puszki ananasa
✔150 g żółtego sera ( gouda lub ementaler)
 ✔250-300 g  wędzonego boczku -parzonego
✔2-3  łyżki majonezu (najlepiej kielecki)
✔2 łyżki musztardy ostrej

✔ szczypiorek
✔sól

✔ pieprz 

Sposób przygotowania krok po kroku:

 1. PRZYGOTUJ BAZĘ: Kukurydzę i ananasa porządnie odsącz z zalewy. Ananasa pokrój w kostkę.

   2. POKRÓJ  W KOSTECZKĘ: Por, boczek oraz żółty ser pokrój w drobną, równą kostkę.

   3. WYMIESZAJ: Wrzuć wszystko do miski, dodaj majonez oraz musztardę. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

   4. SCHŁÓDŹ: Wstaw sałatkę do lodówki na min. 30 minut – wtedy smaki idealnie się przegryzą.

   5. FINISZ: Przed samym podaniem posyp solidną porcją świeżo posiekanego szczypiorku.

WSKAZÓWKI:

💡 Dla fanów chrupania: Podsmaż pokrojony boczek na suchej patelni, aż stanie się złotym "skwarkiem" i dodaj go do sałatki po wystudzeniu.

💡 Dla delikatnego smaku: Jeśli por wydaje Ci się zbyt ostry, przelej go na sitku wrzątkiem (zblanszuj) – stanie się łagodniejszy i bardziej chrupiący.

------------------------------

 A Ty do której drużyny należysz?

Ananas w sałatce – TAK czy NIE?

 Daj znać w komentarzu! 👇

Zapomnij o nudnej kiełbasie. EXTRA triki na grillowane wędliny.

🔥 Grillowanie z Charakterem:

 Jak Zmienić zwykłą kiełbasę w kulinarny majstersztyk?

Grillowanie wędlin wydaje się proste, ale diabeł tkwi w szczegółach. 

Zamiast wrzucać jedzenie na ruszt "na oślep", warto poznać techniki, które stosują mistrzowie ognia. 

Dziś wyciągam z mojej biblioteczki najlepsze patenty na to, by Twoje dania z grilla zachwycały soczystością i aromatem!

 

💡 Technika ma znaczenie: 

Jak przygotować kiełbasę?

Zanim rozpalisz węgiel, pamiętaj o tych trzech krokach:

   1. Nacinanie (ale z głową!): 

Aby kiełbasa ładnie się zrumieniła i nie pękła w niekontrolowany sposób, natnij ją lekko z obu stron.

   2. Nakłuwanie: 

Jeśli grillujesz białą kiełbasę (lub surową), przed położeniem na ruszt nakłuj ją w kilku miejscach widelcem lub metalowym szpikulcem. Dzięki temu "ucieknie" nadmiar ciśnienia i zapobiegniesz jej rozrywaniu.

   3. Bariera tłuszczowa: 

Zawsze smaruj kiełbasę oliwą lub olejem z przyprawami tuż przed grillowaniem. To nie tylko poprawia smak, ale tworzy warstwę ochronną, która zatrzymuje soki w środku.

 

 🥗 Kulinarne "chusteczki", czyli wędlina z niespodzianką

 Zamiast kłaść plaster szynki czy mortadeli prosto na ruszt, zrób z nich nadziewane sakiewki:

* Weź szeroki plaster wędliny i posmaruj go od środka czymś gęstym: może to być koncentrat pomidorowy z ziołami, gęste powidła lub mus jabłkowy z rodzynkami.

* Złóż plaster w "chusteczkę" lub zwiń w rulon i nabij na szpadkę do szaszłyków.

* Tak przygotowany pakunek grilluj krótko. Słodkie nadzienie (np. z dodatkiem owoców jak śliwki czy morele) genialnie kontrastuje ze słonym smakiem mięsa.

 

 🍍 Owoce na Ruszcie – Nie bój się egzotyki Często zapominamy: wędliny kochają towarzystwo owoców.

* Plastry mortadeli lub drobiowych wędlin świetnie komponują się z ananasem (świeżym lub z zalewy) oraz cząstkami gruszek.

* Ważne: Owoce warto skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały i zachowały apetyczny wygląd na talerzu.

 

 Uniwersalna marynata jałowcowa 

(Must-have!)

Jeśli chcesz, by Twój grill pachniał lasem i tradycją, wymieszaj te składniki:

Składniki 

✔4 łyżki stołowe oleju rzepakowego 

✔2 łyżki stołowe świeżo wyciśniętego soku z cytryny (lub wytrawnego białego wina).

✔8-10 sztuk całych jagód jałowca (zmiażdżonych mocno w moździerzu). 

✔1 duży liść laurowy (zmiażdżony w moździerzu na drobne okruchy razem z jałowcem). 

✔1/2 płaskiej łyżeczki drobnej soli morskiej. 

✔1/2 płaskiej łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu. 

(Opcjonalnie dla koloru i słodyczy: 1/2 łyżeczki płynnego miodu)

Sposób przygotowania krok po kroku: 

1️⃣Do moździerza wrzuć jagody jałowca i liść laurowy. Rozetrzyj je na drobne okruchy.

2️⃣Dodaj sól i pieprz, wymieszaj przyprawy w moździerzu.

3️⃣Przełóż mieszankę przypraw do miseczki. Dodaj sok z cytryny (lub wino) i olej.

4️⃣Całość wymieszaj energicznie widelcem lub pędzelkiem, aż utworzy się jednolita emulsja.

5️⃣Zamarynuj mięso na minimum 30 minut, a resztę marynaty używaj do smarowania podczas grillowania.

Smaruj tym mięso co 2-3 minuty podczas pieczenia. Zapach będzie nieziemski!

Zrezygnuj z nudy!  

Gwarantuję, że Twoi goście poczują różnicę.

Dajcie znać, czy kiedykolwiek próbowaliście łączyć grillowaną wędlinę z owocami? 

Czekam na Wasze opinie w komentarzach!