CIASTO MARCHEWKOWE- aromatyczne

 

Marchew to warzywo, o którego właściwościach leczniczych i wartościach odżywczych decydują witaminy: Witamina C, Tiamina, Ryboflawina, Niacyna, Witamina B6, Kwas foliowy, Witamina E, Witamina K, minerały: Wapń,  Żelazo,  Magnez,  Fosfor, Potas,  Sód,  Cynk  i przeciwutleniacze. 

 
Jednym z ważniejszych jest beta-karoten, który nie tylko wzmaga opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może ochronić przed rozwojem nowotworów jak: rak jamy ustnej, krtani, przełyku i pęcherza moczowego. 

 

Zawarte w marchwi pektyny obniżają poziom cholesterolu we krwi i przeciwdziałają miażdżycy. 

 

  W medycynie naturalnej znane jest też działanie przeciwrobacze marchwi, dlatego miazga z tego warzywa jest stosowana pomocniczo przeciwko owsikom i gliście ludzkiej.

Wysokie, wilgotne i miękkie ciasto marchewkowe to typowo anglosaski przysmak.

 Pachnie cynamonem, a żurawina z czekoladą dodaje mu wyrafinowanego smaku.

 Łatwe do zrobienia, pyszne i aromatyczne.

 

  Składniki:
2 szkl. mąki
✔2 łyżeczki proszku do pieczeni
✔1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
✔1,5 łyżeczki cynamonu
✔szczypta soli
✔1,5 szkl. cukru
✔4 jajka
✔1 szkl. oleju
✔3 średnie starte marchewki
✔żurawina- garść
✔migdały- garść
✔czekolada  100 g
✔cukier puder
✔rozpuszczona czekolada

Sposób przygotowania

Wymieszać: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon oraz szczyptę soli. W osobnym naczyniu zmiksować cukier oraz  jajka na jednolitą masę. Do masy dodawać stopniowo mieszankę mączną cały czas miksując a na koniec wlewać cienkim strumieniem olej. Dodać startą marchewkę, żurawinę, migdały oraz pokruszoną czekoladę. Wymieszać. Przelać na blaszkę ok. 25×35. Piec około 50 minut w temperaturze 185 stopni. Po wyjęciu z piekarnika ciasto posypać cukrem pudrem , polewamy roztopioną czekoladą, dekorujemy żurawinką.

BATON mega ORZECHOWO-CZEKOLADOWY

 ORZECHY obniżają stężenie złego cholesterolu LDL.  Są bardzo dobrym źródłem manganu, miedzi oraz  minerałów. Pomagają zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi. Kwas elagowy –przeciwutleniacz w nich zawarty wspiera układ odpornościowy i działa przeciwnowotworowo. Orzech ma łagodne działanie przeczyszczające. Zawiera witaminy i składniki mineralne, które są doskonałym budulcem mięśni i innych tkanek.

Dla wszystkich komu brak słońca i serotoniny proponuję „Bombę Kaloryczną”, ale jakże pyszną- doskonale poprawia humor, choć niekoniecznie figurę …:) ale co tam do lata spalę….

Składniki

1 puszka (400g) słodzonego mleka skondensowanego
100 g roztopionego masła
1,5 szkl posiekanych orzechów włoskich
70 g wiórek kokosowych
2tabliczki posiekanej czekolady ( u mnie mleczna i gorzka)
120g pokruszonych ciasteczek zbożowych

Sposób przygotowania

Blaszkę (mała tortownica) wyłożyć papierem do pieczenia . Na spód wysypać pokruszone ciastka a na nie wylać rozpuszczone masło, wyrównać łyżką, następnie posiekaną (niezbyt drobno) czekoladę, wiórki kokosowe,  orzechy (ja je lekko zblendowałam). Całość zalać mlekiem z puszki.

Nie mieszać! Mleko podczas pieczenia wsiąknie w głębsze warstwy i wszystko się ładnie zespoli. Piec  40 minut w temperaturze 175°C. Ostudzić, włożyć na 2 – 3 godziny do lodówki. Pokroić.

MALINOWY TORT bez pieczenia

Pyszny, orzeźwiający tort  z malinami. Łatwy i szybki w wykonaniu.

Składniki
1 kg twarogu z wiaderka
10 dag cukru pudru
2 galaretki brzoskwiniowe
1/2  kostki masła
  1/2 kg świeżych malin 

  20 dag herbatników kakaowych
 10dag masła 

 1/2 tabliczki czekolady mlecznej
czekolada do dekoracji

 Sposób przygotowania

 Herbatniki zgnieść wałkiem, nie muszą być idealnie zmiażdżone. Masło( 10 dag) i czekoladę  roztopić w garnku . Tortownicę ( śr. 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wsypać rozgniecione herbatniki, wlać gorącą masę z masła i czekolady- wymieszać. Wyłożyć dno tortownicy, dobrze docisnąć. Schłodzić w  lodówce. Obie galaretki rozpuścić  w 1/2  szkl.gorącej wody - ostudzić. 1/2 kostki masła  zmiksować z cukrem pudrem. Dodać ser i miksować do połączenia składników. Wlać letnią galaretkę  zmiksować na małych obrotach . Wsypać maliny( kilka zostawić do dekoracji) -delikatnie wymieszać. Na spód wyłożyć masę serową, udekorować malinami i włożyć do lodówki. Posypać startą czekoladą. 

3 BIT

3BIT to ciasto bez pieczenia z wykorzystaniem herbatników i kilku mas- słodkie, ale w sam raz:)

Ciasto tak popularne ,że nie potrzebuje rekomendacji, jednak gdyby ktoś jeszcze nie jadł to polecam 

 Składniki

1 puszka masy korówkowej lub kajmaku

7-8 paczek herbatników
  2 szklanki mleka
  2 budynie

Budyń do ciast i kremów bez cukru waniliowy
  1/2 litra śmietany 18%
  1 kostka masła
  2 śnieżki
 10 dag czekolady mlecznej

Sposób przygotowania

Z budyniów i mleka ugotować budyń. Ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę. Dodawać porcjami zimny budyń. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno ułożyć warstwę herbatników, a na nie masę budyniową. Kolejna warstwa herbatników, a na nią masa krówkową ( puszka podgrzana w gorącej wodzie by lepiej się rozprowadziła). Kolejna warstwa herbatników . Śmietanę schłodzoną , dodać 2 śnieżki  i ubić na puszysta masę. Rozłożyć na warstwę herbatników. Czekoladę zetrzeć na tarce, posypać wierzch ciasta, wstawić na całą noc do lodówki.

MUFFINKI Z CZEKOLADĄ

Każdy lubi czekoladę wiec co tu zachwalać

Składniki
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
pół szklanki oleju
1 szklanka mleka
  czekolada pokruszona
dodatkowo:
rozpuszczona czekolada, perełki

Sposób przygotowania
Połączyć suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugim naczyniu mieszamy mleko, olej i jajka.  Mieszamy składniki suche i mokre.  Nakładamy porcje ciasta do papilotek. W środek dajemy kawałki czekolady. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 °C. Dekorujemy rozpuszczona czekoladą i perełkami