SERNIKOWE CIACHO- CHATKA PUCHATKA, domek baby jagi,

Twaróg- powinniśmy go regularnie spożywać ze względu na pełnowartościowe białko, które jest lekko przyswajalne i łatwostrawne .

To bogate źródło lizyny, która zapobiega miażdżycy, nowotworom, oraz poprawia koncentrację .

Zawiera również  cenne składniki mineralne takie jak: wapń , fosfor, ciut mniej jodu, sodu, potasu i magnezu.

Chatka Puchatka to nic innego jak sernik otulony herbatnikami w ciekawym wydaniu- nie jest skomplikowane choć na pierwszy rzut oka  może tak wyglądać . To smaki mojego dzieciństwa niemal co tydzień pojawiała się na stole.

Składniki

Masa serowa:

*750 g twarogu półtłustego zmielonego

*200g masła w  temp. pokojowa

*1 szklanka cukru pudru

*1 łyżka kakao, czubata

polewa:

* 50 g masła

*1 szkl. cukru pudru

*3 łyżki kakao

* 4 łyżki wody

dodatkowo:

*36 szt. herbatników maślanych

Sposób przygotowania

Masło miksować przez chwilę, dodać przesiany cukier puder i po łyżce twaróg, dalej miksować.

Masę podzielić na dwie części (masy białej powinno być troszkę więcej). Do mniejszej części serowej dodać przesiane kakao.

Folię aluminiową rozłożyć i wzdłuż układać herbatniki jeden obok drugiego w trzech rzędach po sześć. Herbatniki układać szerszą częścią. Na herbatniki wyłożyć ciemną masę- zostawić około 3-4 łyżek. Ułożyć kolejne warstwy herbatników w identycznym ułożeniu. Wyłożyć białą masę. Na środek  po długości wyłożyć pasek z zostawionej masy ciemnej. Chwycić dwa boki foli aluminiowej i złożyć  ciasto w trójkąt lekko docisnąć. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na kilka godzin.

Składniki na polewę połączyć - mieszać do rozpuszczenia ( nie gotować). Polać ciasto.

Zostawić, aż polewa stężeje i dopiero wtedy  można kroić i jeść.

MURZYNEK A’LA PIERNIK

Kakao zawiera: węglowodany, nasycone kwasy tłuszczowe, kalorie, tłuszcze, jednonienasycone kwasy tłuszczowe, wapń,  witaminę B2,  błonnik,  magnez,  fosfor, potas, cynk, sód, witaminę B3, białka, witaminę B, witaminę E, wielonienasycone kwasy tłuszczowe,  jod,  żelazo, witaminę B6, witaminę B9, selen,  witaminę B12, witaminę A, retinol, witaminę C, wodę. 

Kakao ma właściwości energetyczne i pobudzające oraz wspomagające pracę mózgu. Dwie łyżki naturalnego kakao mają więcej antyoksydantów niż cztery filiżanki zielonej herbaty, jedna szklanka jagód lub półtorej filiżanki czerwonego wina.

Szybkie ciasto na zaspokojenie ochoty na coś słodkiego

Składniki

2 szkl. mąki
1szkl. cukru
1jajko
1 łyżka miodu
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szkl. oleju
1 szkl. mleka
2 łyżki dżemu

 dodatkowo do przełożenia słoiczek powideł śliwkowych, płatki migdałowe 

Sposób przygotowania 

Wszystko razem wymieszać, przelać na blaszkę- keksówkę wyłożona papierem do pieczenia . Piec w 180 C przez ok godzinę

CHATKA PUCHATKA sernikowe ciasto

Twaróg- powinniśmy go regularnie spożywać ze względu na pełnowartościowe białko, które jest lekko przyswajalne i łatwostrawne .

To bogate źródło lizyny, która zapobiega miażdżycy, nowotworom, oraz poprawia koncentrację .

Zawiera również  cenne składniki mineralne takie jak: wapń , fosfor, ciut mniej jodu, sodu, potasu i magnezu.

Chatka Puchatka to nic innego jak sernik otulony herbatnikami w ciekawym wydaniu- nie jest skomplikowane choć na pierwszy rzut oka  może tak wyglądać . To smaki mojego dzieciństwa niemal co tydzień pojawiała się na stole.

Składniki

Masa serowa:

*750 g twarogu półtłustego zmielonego

*200g masła w  temp. pokojowa

*1 szklanka cukru pudru

*1 łyżka kakao, czubata

polewa:

* 50 g masła

*1 szkl. cukru pudru

*3 łyżki kakao

* 4 łyżki wody

dodatkowo:

*36 szt. herbatników maślanych

Sposób przygotowania

Masło miksować przez chwilę, dodać przesiany cukier puder i po łyżce twaróg, dalej miksować.

Masę podzielić na dwie części (masy białej powinno być troszkę więcej). Do mniejszej części serowej dodać przesiane kakao.

Folię aluminiową rozłożyć i wzdłuż układać herbatniki jeden obok drugiego w trzech rzędach po sześć. Herbatniki układać szerszą częścią. Na herbatniki wyłożyć ciemną masę- zostawić około 3-4 łyżek. Ułożyć kolejne warstwy herbatników w identycznym ułożeniu. Wyłożyć białą masę. Na środek  po długości wyłożyć pasek z zostawionej masy ciemnej. Chwycić dwa boki foli aluminiowej i złożyć  ciasto w trójkąt lekko docisnąć. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na kilka godzin.

Składniki na polewę połączyć - mieszać do rozpuszczenia ( nie gotować). Polać ciasto.

Zostawić, aż polewa stężeje i dopiero wtedy  można kroić i jeść.

STEFANKA – ciasto na zimno

Jeśli chcemy coś dobrego do kawy, ale jest za ciepło by odpalać piekarnik – proponuję szybkie ciasto bez pieczenia. Połączenie herbatników z masą z kaszy manny i kakao, z dodatkiem orzechów.  U mnie w formie „torta”

Składniki

2 duże opakowania herbatników ( ok 280 g)

1,1 litra mleka

4/5 szkl. kaszy manny błyskawicznej

3/4 szkl cukru

20 dag masła

1 szkl. łuskanych orzechów włoskich

5 dag płatków migdałów

1  czekolada gorzka

2 łyżki ciemnego kakao

 Sposób przygotowania

Masło rozpuścić, dodać cukier i kakao-wymieszać. Dodać litr mleka, mannę  i ciągle mieszając zagotować. Gotować na małym ogniu ,aż masa zgęstnieje . Dodać orzechy włoskie i wymieszać .  Blaszkę ( 24×26)   wyłożyć  papierem do pieczenia.( u mnie mała tortownica). Na dno wyłożyć warstwę herbatników, a na nie  1/3 gorącej masy, wyrównać powierzchnię. Przykryć kolejną warstwą herbatników- i znowu  masę i tak do wyczerpania obu składników. Przykryć herbatnikami. Zagotować pozostałe 100 ml mleka, dodać połamaną czekoladę i mieszać ,aż czekolada całkowicie się rozpuści. Polewą posmarować ciasto. Posypać płatkami migdałów. Włożyć do lodówki na 3-4 godziny.