CIASTO z MANGO i SZPINAKIEM

Lekki szpinakowy biszkopt przełożony puszystym musem z mango o  pięknym kolorze i  i nutką białej czekolady.

 Składniki:
✔1 opakowanie świeżego szpinaku baby ( 200 g)
✔4 jajka
✔2 szklanki mąki pszennej
✔1 i 1/3 szklanki oleju
✔¾ szklanki cukru
✔3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

✔250 ml śmietany 36%

✔1 łyżka cukru pudru

✔1 puszka pulpy z mango o pojemności 850 ml

✔4 łyżki żelatyny 

✔ biała czekolada

Sposób przygotowania

  Szpinak wraz z olejem wrzucić do kielicha blendera i zmiksować na gładką masę.
Jajka ubić z cukrem, dodać masę szpinakową i
mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok. 45 minut w temp. 180C.  Wystudzić i przekroić  na pół.  

 Żelatynę rozpuścić w garnku w małej ilości wrzątku ,dodać pół szklanki pulpy i podgrzewać  chwilkę, do rozpuszczenia się żelatyny. Dodać resztę mango - wymieszać, ostudzić . Wstawić do lodówki. Gdy masa zacznie lekko tężeć - ubić kremówkę  z cukrem pudrem i dodać  powoli 3/4 masy mango. Na przekrojony biszkopt wyłożyć  masę ze śmietaną, przykryć drugą częścią biszkoptu i wylać resztę pulpy.Posypać startą na dużych oczkach białą czekoladą.

  Wstawić do lodówki na ok. 2 godziny .

 

SMOOTHIE z MANGO i Ananasa

MANGO - zawiera błonnik, sporo wody, wit. C,A,E,K, oraz z grypy B, dużo potasu, magnez, wapń, sód, fosfor, cynk i żelazo. Świetny przy odchudzaniu, zwalcza drobnoustroje i wirusy, działa przeciwzapalnie, antynowotworowo. Reguluje poziom cukru i cholesterolu, oraz hamuje procesy starzenia się skóry. MOŻE UCZULAĆ!

Nie lada gratka dla miłośników owoców egzotycznych- orzeźwiający i pożywny koktajl z mango i ananasa. Bardzo łatwy i szybki do zrobienia. Wspaniały jako pożywne śniadanie.

Składniki

*10 kostek mrożonego ananasa

*10 kostek mrożonego mango

*1 mały jogurt grecki

*świeża mięta

Sposób przygotowania

Wszystko zmiksować w kielichu blendera i gotowe.

SAŁATKA OWOCOWA -kolorowa

Na zakończenie lata proponuje pyszną, pełną witamin i minerałów sałatkę owocową. Ucieszy ona nie tylko podniebienie, ale również i oko:) Lubią ją zarówno dzieci jak i dorośli, doskonale się nadaje na różne kinderbale i przyjęcia. Zawsze będzie smaczną odmianą od warzyw, kurczaków i  innych podobnych składników. Prosta w wykonaniu- należy jednak pamiętać by owoce były w tym samym stopniu dojrzałości, najlepiej sezonowe- soczyste i aromatyczne. Można ją przybrać bitą śmietaną lub jogurtem.

  Składniki

  1 mango

garść malin

garść jagód

 winogron zielony i czerwony

2 kiwi

1 banan

2 brzoskwinie

  Sposób przygotowania:

Owoce umyć , obrać ze skórki ( banan, kiwi, mango), pokroić w  średnią kostkę. Winogrona przekroić na polówki( pozbyć się pestek jeśli są). Wymieszać, dodać maliny i jagody.

 

SAŁATKA z MANGO i MOZZARELLI

MANGO zalicza się do najbardziej popularnych, najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców na świecie. Stanowi źródło witamin i składników mineralnych, szczególnie tych o właściwościach przeciwutleniających, dlatego też nazywane jest „owocem młodości”.  

 

Zawiera związki aktywnie biologicznie, które łagodzą stany zapalne i zapobiegają przed rozwojem nowotworów oraz cechuje się dużą zawartością beta-karotenu, związku chroniącego skórę przed działaniem promieni UV.

 

 Jest bogatym źródłem witaminy C( ułatwia przyswajanie żelaza pochodzącego z produktów roślinnych) 

i witamin z grupy B, które wzmacniają system nerwowy i odpornościowy. Zawiera witaminę A i E, które korzystnie wpływają na kondycję skóry i zdrowie oczu.

 Jest bogaty w miedź, potas i magnez (wysoka zawartość potasu pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Spowalnia wzrost komórek nowotworowych (szczególnie raka piersi i okrężnicy)

Smaczna sałatka  z zaledwie 4 składników, bogata w witaminy, kwasy omega 3 i 6 oraz minerały, szybko się ją robi, z przyjemnością zjada:) Pyszne połączenie  słodkiego mango i delikatnej mozzarelli z prażonymi orzechami współgra z sałatą i miodowym winegretem

Składniki
1 op. mieszanki sałat ( u mnie tylko lodowa)
1 duży owoc mango
1 kulka mozzarelli
3 łyżki orzechów włoskich

miodowy winegret:

1 łyżka miodu,

1,5 łyżeczki octu winnego ( może być zwykły),

4 łyżeczki oleju,

odrobina sosu sojowego

Sposób przygotowania
 Mozzarellę i mango pokroić w kostkę. Orzechy włoskie posiekać i uprażyć na suchej patelni.
Sos: W kubeczku wymieszać wszystkie składniki na miodowy sos.  Do miski wrzucić sałatę , dodać mango , mozzarellę, orzechy .Polać sosem -wymieszać sałatkę. Schłodzić ok 30 min. 

  z dodatkiem granata