OWOCOWO- Czekoladowo- ŚMIETANKOWE ciasto.

Świetne połączenie czekoladowego ciasta, śmietankowego kremu i świeżych  truskawek i bananów.

Składniki:
3 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
1 szklanka oleju
3 jajka
1,5 szklanki mleka
4 łyżki kakao
1,5 łyżeczki sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    na krem:
500ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa
2 banany
20 dag truskawek

Sposób przygotowania
Wszystkie składniki na ciasto połączyć i wymieszać na jednolitą masę.

 Ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę –ok 24×26 cm . Piec w 180’C  ok 40 minut– do suchego patyczka. Ostudzić, a następnie ściąć z niego wierzch. 

Spód ciasta włożyć  ponownie do blaszki , a wierzch pokruszyć  i  przełożyć do miseczki.

 Galaretkę cytrynową rozpuścić w 3/4 szklanki gorącej wody i ostudzić. 

Banany obrać i pokroić na plasterki. Truskawki  umyć, osuszyć i przeciąć na połówki. 

Pokrojone owoce ułożyć na cieście  i posmarować pędzelkiem cienką warstwą galaretki .

Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem.  Dodać cienkim strumieniem resztę galaretki cytrynowej . Masę wyłożyć równomiernie na owoce .

Całość posypać pokruszonym ciastem i delikatnie docisnąć. Wstawić  do lodówki najlepiej na całą noc .

Racuszki truskawkowo- bananowe z rodzynkami

 Coś dla naszych milusińskich- racuszki z owocami

Składniki
*1 szkl mleka
*1,5 szkl mąki
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*szczypta soli
*1 jajko
* 1 banan
*10-12 truskawek
* 2 łyżki oleju
* garść rodzynek

Sposób przygotowania:

 Banany i truskawki pokroić w cienkie plasterki
Rodzynki zalać wrzątkiem, ,zostawić na ok 8 min, odcedzić
Wszystkie składniki połączyć razem i wymieszać.
Nakładać łyżką na rozgrzany olej do foremek( do omletów, jajek)- piec z obu stron na złoty kolor.
Udekorować owocami , rodzynkami, migdałami

SAŁATKA OWOCOWA -kolorowa

Na zakończenie lata proponuje pyszną, pełną witamin i minerałów sałatkę owocową. Ucieszy ona nie tylko podniebienie, ale również i oko:) Lubią ją zarówno dzieci jak i dorośli, doskonale się nadaje na różne kinderbale i przyjęcia. Zawsze będzie smaczną odmianą od warzyw, kurczaków i  innych podobnych składników. Prosta w wykonaniu- należy jednak pamiętać by owoce były w tym samym stopniu dojrzałości, najlepiej sezonowe- soczyste i aromatyczne. Można ją przybrać bitą śmietaną lub jogurtem.

  Składniki

  1 mango

garść malin

garść jagód

 winogron zielony i czerwony

2 kiwi

1 banan

2 brzoskwinie

  Sposób przygotowania:

Owoce umyć , obrać ze skórki ( banan, kiwi, mango), pokroić w  średnią kostkę. Winogrona przekroić na polówki( pozbyć się pestek jeśli są). Wymieszać, dodać maliny i jagody.

 

KOPERTY z ciasta francuskiego z BUDYNIEM

Szybki deser? - tak zdecydowanie- jeśli masz tylko w domu ciasto francuskie i budyń. Proste i smaczne zaspokoi chęć na coś słodkiego.

Składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego

1budyń  waniliowy

mleko

banan

cukier puder

Sposób przygotowania

Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu -zmniejszyć ilość mleka o 50 ml. Ciasto francuskie podzielić na 6 równych prostokątów. Na połowie prostokątów naciąć po 4 - 5 "dziurek". Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Na nieponacinane kawałki ciasta nałożyć budyń i 2 plastry banana. Przykryć każdy kawałkiem naciętym, a następnie docisnąć brzegi widelcem. Ułożyć ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 15 - 20 minut, aż ciastka ładnie się zarumienią. Gdy całkiem wystygną posypać cukrem pudrem.

 

RACUCHY z jabłkami, bananami, konfiturą

  Racuchy – nieduże, smażone na złoty kolor placuszki sporządzone na bazie mąki, mleka świeżego i jaj.To świetny pomysł na śniadanie, jarski obiad czy pyszny deser dla całej rodziny. Uwielbiam w nich to, że są tak szybkie. 
Mimo, że to danie nie dla osób na diecie to można w nim spotkać całkiem sporo witaminek oraz składników mineralnych:(A E K B C)
(żelazo, wapń, magnez, potas, fosfor, cynk, miedź, selen) zawartych w soku z limonki.
 

Składniki

✔1 szkl mleka

 ✔ 1,5 szkl mąki

✔1 łyżeczka proszku do ✔pieczenia

✔ szczypta soli  

✔1 jajko
  ✔ 2 banany 

✔1 jabłko

✔3 łyżki konfitury z płatków róży ( można pominąć)

✔ 2 łyżeczki soku z limonki LIMMI
  ✔ 2 łyżki oleju

 Sposób przygotowania 

  Banany i jabłko  pokroić w cienkie plasterki- polać sokiem z limonki ( nie ściemnieją). Dodać resztę składników i wszystko razem wymieszać. Nakładać łyżką na rozgrzany olej- piec z obu stron na złoty kolor,posypać cukrem pudrem

Rada

cienkie plasterki uzyskałam krojąc jabłko obieraczką do ziemniaków.

CZERWONY KOKTAJL czyli SMOOTHIE z burakiem

Szklanka warzywnego koktajlu to ogromny zastrzyk energii.
 Taki napój dostarcza witamin, wzmacnia i oczyszcza organizm, a nawet ma właściwości lecznicze.  Dziś proponuję  smoothie z burakiem.
Czerwony koktajl z buraka jest sycący, zdrowy, ma TĘ  moc. Można dodać do niego mrożone jagody, świetnie pasuje gruszka i pomarańcze.
Jest szybki w przygotowaniu, smaczny i bardzo wartościowy.

Składniki
1/2 buraka
1 banan lub jabłko
1 marchewka
1/2 garści mięty
  sok porzeczkowy- można zastąpić wodą lub
 sokiem pomarańczowym, jabłkowym
 Sposób przygotowania
Owoce obrać , pokroić na mniejsze części wrzucić do kielicha na koktajle i zmiksować razem z zieleniną. Dolać sok porzeczkowy wg uznania ( w zależności od słodkości i gęstości jaką lubicie). Schłodzić.
Czerwony koktajl można śmiało zaserwować sobie na  drugie śniadanie albo w ciągu dnia.

KOKTAJL zielony czyli szpinakowo- bananowe Smoothie

 Szpinak dla niektórych jest złym wspomnieniem z dzieciństwa ,dlatego dziś w innej pysznej wersji, bogatej w mnóstwo składników odżywczych.Ten  Zielony koktajl zawiera potężną dawkę przeciwutleniaczy, witaminy C, żelaza, luteiny i potasu. Odżywia, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. To znakomita propozycja dla miłośników owocowo-warzywnych smaków. Warto więc odkryć szpinak na nowo.

Składniki

garść zielonych liści szpinaku( u mnie mrożone)

1 banan

1/2 garści zielonej pietruszki i mięty
sok jabłkowy
Sposób przygotowania

Owoce obrać , pokroić na mniejsze części wrzucić do kielicha na koktajle i zmiksować razem z zieleniną. Dolać sok z jabłek wg uznania ( w zależności od słodkości i gęstości jaką lubicie). Schłodzić.

Zielony koktajl można śmiało zaserwować sobie na  drugie śniadanie albo w ciągu dnia.

JAGODOWO- BANANOWY KOKTAJL

BANANY są prawdziwym skarbcem witamin, minerałów i mikroelementów . Zawierają węglowodany i witaminy z grupy B, wit. A,C,E, wapń i magnez, potas, fosfor, żelazo, sód, selen, miedź, mangan, jod fluor, cynk. Są lekkostrawne- idealne dla sportowców. Regularne spożywanie ich  zapobiega chorobom serca i depresjom. Chronią błonę śluzową żołądka, neutralizują kwasy, leczą wrzody żołądka i dwunastnicy. Łagodzą schorzenia wątroby i nerek.

JAGODY są od dawna wykorzystywane jako skuteczny lek na biegunki . Zawierają także witaminy: C, z grupy B, karotenoidy, prowitaminę A i liczne sole mineralne. Mają wiele istotnych właściwości. Są to:uszczelnienie naczyń krwionośnych. Działanie przeciwzapalne, nawilżające, zmiękczające i wygładzające skórę, przeciwutleniające, ściągające, przeciwbakteryjne.

Koktajl to odżywczy napój można go sporządzić z ulubionych owoców + kefir, jogurt naturalny, lub maślanka- jak kto lubi. U mnie dziś mrożone jagody, banany i jogurt naturalny.

Składniki

 300 ml jogurtu naturalnego

1 banan

20 dkg jagód mrożonych

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki zmiksować , zblendować.

Jeśli ktoś woli słodsze to można dodać miodu.

RACUSZKI BANANOWO-JABŁKOWE

Jeśli nie wiesz co zrobić z bananami które za mocno już dojrzały proponuję pyszne, pulchne racuchy-zawsze wychodzą:) smakują zarówno dzieciom jak i dorosłym:            

 

Składniki

1 szkl mleka 1,5 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 jajko
  2 banany
1 jabłko
sok z 1/2 cytryny
  2 łyżki oleju

 Sposób przygotowania
Banany rozgnieść widelcem lub pokroić w cienkie plasterki. Jabłko również w cienkie plasterki. Wszystko razem wymieszać.Nakładać łyżką na rozgrzany olej- piec z obu stron na złoty kolor,posypać cukrem pudrem

Rada

cienkie plasterki uzyskałam krojąc jabłko obieraczką do ziemniaków