KARCZEK PIECZONY – aromatyczny i soczysty przepis na rodzinny obiad

Karczek pieczony to mięso, które zawsze zachwyca smakiem i aromatem. Idealny na rodzinne obiady lub święta, a dzięki temu przepisowi przygotujesz go łatwo i bez stresu. Aromatyczne przyprawy i soczystość mięsa sprawiają, że każdy będzie chciał dokładkę.

Składniki

✔ 1,5 kg karczku

✔ 2 łyżki soli(płaskie)

✔ 3 łyżki majeranku

✔ 4 ząbki czosnku( przeciśnięty przez praskę)

✔ 1 łyżeczka słodkiej papryki

✔ 1 łyżeczka papryki wędzonej

✔ 2 kopiaste łyżki musztardy

✔ 2 łyżki majonezu

✔ 1 łyżka keczupu

✔ pieprz

Sposób przygotowania

Mięso umyć , osuszyć. Wszystkie suche przyprawy wymieszać w  naczyniu i natrzeć nimi mięso+ czosnek. Z musztardy, majonezu i keczupu zrobić sos . Mięso ponakłuwać szpikulcem. Nasmarować  zrobionym sosem. Odstawić na 24 h do lodówki. Przełożyć do naczynia żaroodpornego,  nadmiar marynaty- przypraw usunąć i piec 1,5 h w 200stopniach C.  15 minut przed końcem  zdjąć pokrywkę i zrumienić  mięsko.

Sprawdź też mój przepis na 

Schab expresowy w 5- minut