NALEŚNIKI z sosem pomarańczowym

Już w starożytności przyrządzano naleśniki . Dzisiaj to proste mączne danie w troszkę innej odsłonie niż zwykle, bo zamiast z serem- to z pomarańczą.

 Składniki

 CIASTO

2 jajka

1,5 szkl mleka

1,5 szkl mąki

1 łyżka cukru

3 łyżki oleju

½ szkl wody gazowanej ( może być zwykła)

odrobina soli

 Wszystkie składniki  na ciasto wymieszać mikserem lub rózgą, jeśli będzie zbyt gęste dodać odrobinkę wody. Na rozgrzaną patelnie dać odrobinkę oleju i smażyć na” złoty” kolor z obu stron.

SOS POMARAŃCZOWY

5 łyżek cukru

1 pomarańcza + skórka

 sok z  1/2 cytryny 

3 łyżki masła

dodatkowo konfitura lub dżem

Sposób przygotowania

Cienką warstwę cukru rozsypać na rozgrzanej patelni, jak cukier zacznie się rozpuszczać, to dodać masło, soki otarta skórkę z pomarańczy. Zwiększyć gaz, zredukować sos ( ok 5 min). Naleśniki posmarować cienką warstwą sosu, zawinąć w chusteczkę i smażyć na patelni z sosem. Po ok 2 min obrócić na drugą stronę i przyrumienić.