FAWORKI, CHRUST, chruścik, kreple;)

OSTATKI jeszcze daleko, ale już dziś zostawiam przepis na 

złociste, lekkie i mega kruche FAWORKI o słodkim smaku,

 kształcie kokardki- przyjemnie chrupiące w ustach. Świetne w okresie karnawału - jak i na tłusty czwartek. 

Sprawdzony przepis - skosztuj a nie poprzestasz na jednym.

Sekret idealnych faworków tkwi w dobrze wyrobionym  cieście, które należy energicznie napowietrzyć, oraz w dodatku śmietany i spirytusu. To właśnie dlatego są lekkie i nie chłoną nadmiaru tłuszczu. 

Po usmażeniu wystarczy oprószyć je cukrem pudrem , by stworzyć prosty a jednocześnie wyjątkowy deser. 

To klasyczny przysmak, który od wielu lat gości na polskich stołach i świetnie się sprawdza na różne okazje i spotkania rodzinne. 

 faworki babuni- klik

Składniki

✔ 45 dag mąki pszennej

✔ 5 żółtek
✔ 1 łyżka spirytusu
✔ 3/4 szkl. śmietany 18% 

✔  olej rzepakowy
✔ cukier puder
✔ szczypta soli

 Sposób przygotowania

Mąkę przesiać, dodać żółtka, sól, spirytus i śmietanę. 

Dobrze wyrobić na gładkie ciasto. 

Zawinąć w folię  i odstawić na 30 min. w temp. pokojowej. Następnie przez 10 min ciasto dobrze wybić wałkiem, by pojawiły się pęcherzyki powietrza.

 Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 30 min.w lodówce. 

Cieniutko rozwałkować i radełkiem wykrajać prostokąty o wymiarach około 12x3 cm. 

Każdy pasek naciąć wzdłuż pośrodku i jeden z końców przewlec przez otwór. 

Smażyć w  głębokim , gorącym oleju, w temp. 175ºC, z obu stron, na złoty kolor. 

Odsączyć na ręczniczku papierowym. 

Oprószyć cukrem pudrem.