Cebula od wieków jest doceniana ze względu na swoje właściwości lecznicze. Jest bogata w substancje bakteriobójcze i witaminę C, dzięki czemu jest dobra na przeziębienie i poprawia odporność.
Ponadto cebula znalazła zastosowanie jako środek na kaca, wrzody i blizny (w tym rozstępy). Może zmniejszyć ryzyko rozwoju raka, zapobiega zakrzepom, nadciśnieniu i obniża poziom cholesterolu.
Dziś proponuje pyszna zupę krem cebulową.
Aromatyczną i rozgrzewającą w dowolnej wersji, bo może być podana z grzankami lub dla lubiących ziemniaczki- z ...ziemniakami
Składniki
1 duża marchewka
1/2 pietruszki
1/4 selera
5-6 średnich cebul
3 ząbki czosnku
3/4 łyżeczki kurkumy
Imbir suszony
Olej lub oliwą
Pieprz
Ziele angielskie
Liść laurowy
1.5 l. bulionu drobiowego
100g serka topionego
Dodatkowo
2 bułki pszenne -zrobić grzanki ( pokroić kromki i na suchej patelni upiec na zloty kolor ) lub 5 małych ziemniaków pokroić w kostkę i ugotować .
Sposób przygotowania
Marchewkę, seler, pietruszkę obrać i ugotować w bulionie do miękkości. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki i zeszklić na oliwie. Dodać kurkumę, imbir, chwilę podsmażyć i zblendować razem z warzywami i bulionem. Dodać serek topiony, zagotować, doprawić.
Podawać z grzankami lub ziemniakami
1/2 pietruszki
1/4 selera
5-6 średnich cebul
3 ząbki czosnku
3/4 łyżeczki kurkumy
Imbir suszony
Olej lub oliwą
Pieprz
Ziele angielskie
Liść laurowy
1.5 l. bulionu drobiowego
100g serka topionego
Dodatkowo
2 bułki pszenne -zrobić grzanki ( pokroić kromki i na suchej patelni upiec na zloty kolor ) lub 5 małych ziemniaków pokroić w kostkę i ugotować .
Sposób przygotowania
Marchewkę, seler, pietruszkę obrać i ugotować w bulionie do miękkości. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki i zeszklić na oliwie. Dodać kurkumę, imbir, chwilę podsmażyć i zblendować razem z warzywami i bulionem. Dodać serek topiony, zagotować, doprawić.
Podawać z grzankami lub ziemniakami
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz