GOŁĄBKI INACZEJ z Sosem pieczarkowym

Masz ochotę na gołąbki ale… zbyt pracochłonne?

Oto przepis dla Ciebie!

Różnią się nieco wyglądem, ale za to smak pozostaje ten sam i czasu zostaje więcej dla Ciebie na inne przyjemności .

Jeśli uwielbiasz gołąbki ale tylko z sosem pomidorowym- nic straconego wystarczy ze zastąpisz nim sos pieczarkowy.

Składniki

50 dag mięsa mielonego

 1 szkl ryżu

 cebula

1/2 główki małej kapusty białej

2 jajka

pieprz, sól, vegeta

50 dag pieczarek

olej

 1 łyżka masła

bułka tarta

1 kostka rosołowa lub  2 szkl. bulionu

1 łyżka mąki

3 łyżki śmietany 18%

Sposób przygotowania

Kapustę poszatkować, obgotować w osolonej wodzie ( ok 5 -10 min). Ryż wypłukać, zalać 2 szklankami wrzątku, lekko posolić, dodać odrobinę masła i gotować do wchłonięcia wody.- ostudzić. Cebulę pokroić w kostkę , zrumienić. Ryż, kapustę i cebulę dodać do mięsa- wymieszać, wbić 2 jajka, doprawić. Formować dość spore kulki, obtaczać w bułce tartej. Dno naczynia żaroodpornego  wyłożyć liśćmi kapusty, na to ułożyć kulki mięsne i zalać sosem pieczarkowym. Piec w piekarniku pod przykryciem przez 1 godz w temp 180 stopni C.

Sos pieczarkowy

Pieczarki umyć, pokroić w plasterki- podsmażyć w garnku z dodatkiem oleju, posolić, zalać bulionem, doprawić do smaku. Wymieszać mąkę ze śmietaną, wlać do garnka z pieczarkami zagotować.