BATATY- inaczej słodkie ziemniaki przewyższają ziemniaki pod względem wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Niektóre odmiany batatów są bowiem źródłem karotenoidów, w tym poprawiającej wzrok luteiny. Jeszcze inne zawierają likopen, który może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób serca. Właściwości zdrowotne batatów: na cukrzycę, na zdrowe oczy, na lepszą pamięć.
Tradycyjne danie w nieco innym wydaniu- troszkę bardziej egzotycznie.
Składniki
4 średnie bataty,3 łyżki oleju
papryka w proszku, czosnek granulowany, tymianek, oregano, rozmaryn
sól i pieprz,
jajka sadzone
Sposób przygotowania
Bataty obierać ze skórki i pokroić w kostkę. Przełożyć je do garnka, dodać oliwę oraz przyprawy, wymieszać.
Umieścić
równomiernie na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w
piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 180ºC przez około 20-30 minut.
Całość podać z jajkiem sadzonym, warzywami. 
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz