SAŁATKA Z DYNIĄ do słoików

Przepisów z dynią ciąg dalszy .

Myślę , że całkiem smakowita ta sałatka, kolorowa w sam raz na zimowe dni.

Składniki:
✔1 kg dyni  

✔2 czerwone papryki

✔3 cebule
✔3 marchewki
✔2 łyżki soli
✔3 łyżki zielonej pietruszki

Na zalewę:
✔1 szkl octu
✔5 szkl wody
✔5 liści laurowych
✔5 ziarenek ziela angielskiego
✔6 łyżek cukru
✔2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Dynię i marchewkę obrać ze skóry i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę w piórka, a paprykę w cienkie paski. Dodać sól, wymieszać.  Zagotować zalewę i gorącą zalać warzywa. Odstawić na noc w chłodne miejsce. Przełożyć do wyparzonych słoików . Pasteryzować 20 min.