Znowu trochę poeksperymentowałam w kuchni i zrobiłam takie
oto placki: z kukurydzą i kurczakiem. Smakowały wszystkim, dość syte więc
mogą stanowić samodzielne danie. Inwencja twórcza jest dowolna, można do nich
dodać ulubione składniki lub zamienić na inne.( cebula zamiast
szczypiorku, dynia zamiast mąki, kiełbasa zamiast kurczaka…ect)
Składniki
1 puszka kukurydzy
1 pierś z kurczaka
5 pieczarek
125 g żółtego sera
1 szkl mąki
1/2 szkl mleka
3 łyżki otrąb owsianych
2 jajka
garść szczypiorku i bazylii
1/2 czerwonej papryki
pieprz, sól
curry
papryka w proszku
olej
Sposób przygotowania
Kurczaka,
umyć , pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Doprawić, curry, sola ,
pieprzem i papryką w proszku. Ostudzić – przełożyć do miski. Pieczarki
umyć i pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni. Kukurydzę odsączyć z
zalewy, paprykę pokroić w drobną kostkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych
otworach. Zieleninę posiekać.Wszystkie składniki dodać do kurczaka. Wbić
jajka, , wlać mleko, wsypać mąkę i otręby. Doprawić wg uznania.
Wymieszać . Smażyć na oleju złote placuszki z obu stron. Nadmiar
tłuszczu można odsączyć na ręczniku papierowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz