MAZUREK po naszemu

Mazurek  to tradycyjne ciasto na Wielkanoc. Na delikatnym i kruchym spodzie, przełożony  powidłami masą z kaszy manny.
  Podaję przepis na mój ulubiony Mazurek, który piecze moja Mama.

 

 Ten miodowy mazurek to must-have w naszym domu  – pachnący, delikatny i rozpływający się w ustach. Kruche, lekko złociste blaty idealnie łączą się z aksamitną masą z kaszy manny, tworząc harmonijną kompozycję smaków. 

 

Warstwa powideł dodaje przyjemnej owocowej nuty, przełamując słodycz i sprawiając, że każdy kęs jest jeszcze bardziej wyrazisty. Całość wieńczy czekoladowa polewa – gładka, intensywna i kusząca – oraz chrupiące dodatki, które dodają tekstury i elegancji.

To ciasto nie tylko świetnie smakuje, ale też pięknie prezentuje się na stole – idealne na święta, rodzinne spotkania czy chwilę słodkiej przyjemności przy kawie. Przepis jest prosty i sprawdzony, więc bez obaw możesz przygotować go nawet bez dużego doświadczenia.

Jeśli szukasz wypieku, który zachwyci domowników i gości, ten mazurek będzie strzałem w dziesiątkę – po prostu pyszny. 

Najlepiej smakuje po 2 dniach, więc śmiało można go wcześniej zrobić.

spód

✔2 jajka

✔½ kg mąki

✔3 łyżki miodu

✔2 łyżeczki sody oczyszczonej

✔¾ szkl. cukru

✔¾ kostki masła

 Wszystko wymieszać razem i dobrze wyrobić. Podzielić na 2 części i piec ok 15 min. Na złoty kolor w temp 170 -180 stopni C.

Masa

✔½ l mleka

✔3 łyżki manny

✔¾ kostki masła

✔1 zapach

✔¾ szkl. cukru

Masę gotować 10 minut.

DODATKOWO

✔1 słoiczek powideł lub dżemu porzeczkowego-  posmarować spód upieczonego ciasta 

Polewa

✔4 łyżki wody

✔50 g masła

✔1 szkl. cukru pudru

✔3 łyżki kakao

Polewę rozpuścić- nie gotować. 

 Na upieczony spód rozsmarować powidła, na to masa ,przykryć drugim upieczonym ciastem i na to polewa, posypać migdałami, lub wiórkami kokosowymi.

Wymiary blaszki 25x35 cm