ROLADKI Z CUKINII

Cukinia jest łagodnym w smaku, lekkostrawnym warzywem. Jest bardzo dietetyczna. Zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminę A, C, K, PP i B1, beta karoten.  Odkwasza organizm i pozytywnie wpływa na proces trawienia.  Dzięki dużej zawartości związków odżywczych i łatwości trawienia dietetycy polecają ją już półrocznym maluchom.

  Roladki z cukinii to fajny pomysł na lekkostrawną przekąskę  na imprezę lub przystawkę do obiadu.

Składniki

2 średnie cukinie
1 opakowanie serka czosnkowego
2 łyżki posiekanego koperku lub szczypiorku

kiełki brokuła( do dekoracji)

2 ząbki czosnku

pieprz sól

Sposób przygotowania

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż w cienkie plastry (pomogła mi krajalnica do jajek- może być obieraczka do warzyw). Rozgrzać patelnię i zrumienić z obu stron( bez tłuszczu- na suchej) , posolić.
 Ostudzić. Serek wyjąć z opakowania, dodać do niego czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekany koperek lub szczypiorek- doprawić.  Rozsmarować po całej długości cukinii-zwinąć
i spiąć wykałaczką. Schłodzić.