WIOSENNY "BIGOS"

Kupiłam cukinię na spaghetti 🤔, ale miałam też kiełbaskę i pieczarki, więc wyszedł wiosenny bigos😉

Składniki 

✔500 g kiełbasy z szynki 

✔2 cebule

✔6 pieczarek

✔3 marchewki

✔1/4 główki średniej  kapusty

✔2 cukinię młode 

✔3 łyżki koncentratu pomidorowego 

✔pieprz

✔sól

✔czosnek w proszku

✔kminek mielony

✔papryka słodka  i wędzona 

✔odrobina cukru

✔maggi

✔majeranek

✔olej

Sposób przygotowania 

Kiełbasę pokroić połowę w średnią kostkę a połowę w plasterki i podsmażyć na oleju. Dodać cebulę- gruba kostka, jak się chwilę podsmażyć dodać pieczarki pokrojone w grube plasterki. Następna do gara marchewka - w skośne plastry,  poszatkowana kapustą i cukinia ( połowa w półplasterki  połowa w gruba kostkę).

 

Jak już warzywa zmiękły to dodać  koncentrat . Doprawić podanymi przyprawami lub swoimi ulubionymi. Zajadać.