GUACAMOLE- meksykański sos

MASŁO  BOGA – tak nazwali go Aztekowie ceniąc przede wszystkim za wartość składników odżywczych. Chodzi oczywiście o AWOKADO- poniżej kilka powodów dla których warto go jeść!

Jest tłuste i zdrowe

Jest doskonałym pożywieniem dla mózgu

Pomaga przyswajać składniki odżywcze

Obniża poziom złego cholesterolu

Obniża ciśnienie krwi

Zawarte w nim związki ulegają przemianie w kwas foliowy

Dba o nasze szczęście

Zapobiega rozwojowi raka jamy ustnej

Zawiera bogactwo przeciwutleniaczy

Chroni przed prostatą i rakiem piersi 

 Guacamole – meksykański sos przyrządzany na bazie awokado. Guacamole swoje początki miał już w czasach azteckich. Oprócz awokado dodaje się także limonkę i sól. Poszczególne rodzaje guacamole mogą zawierać pomidory, paprykę chili, cebulę, kolendrę, czosnek i inne przyprawy

Składniki

2 dojrzałe awokado

2 łyżki soku z  limonki lub cytryny

1 ząbek czosnku 

sól

pieprz

garść zielonej pietruszki

Sposób przygotowania

  Awokado umyć, przekroić na pół, usunąć pestkę, łyżką wydrążyć miąższ. Rozgnieść widelcem na pastę, dodać sok z cytryny, posiekaną pietruszkę ,sól i starty czosnek, wymieszać. Podawać na ciemnym pieczywie, grzankach z ulubionymi dodatkami.