MAKOWIEC na kruchym spodzie

Masa makowa, przygotowana z maku, ma kilka wartości odżywczych, ale ważne jest spożywanie jej z umiarem, ponieważ może zawierać cukry dodane. Warto także uwzględniać całościową równowagę diety. 

 

 Białko: Masa makowa dostarcza białko, które jest istotne dla budowy i naprawy tkanek w organizmie. Błonnik: Nasiona maku są bogate w błonnik, co może wspierać zdrowie układu pokarmowego poprzez regulację trawienia. 

 Kwasy tłuszczowe:Masa makowa zawiera kwasy tłuszczowe, w tym kwasy omega-3, które są korzystne dla zdrowia serca. 

 Witaminy i minerały: Masa makowa dostarcza witamin z grupy B, żelaza, magnezu, fosforu i innych składników mineralnych. 

 Antyoksydanty: Mak zawiera naturalne substancje przeciwutleniające, które mogą pomagać w ochronie komórek przed szkodliwymi działaniami wolnych rodników.

 

Niektórzy nie wyobrażają sobie Świąt bez makowca- jak np. mój M. 

To jedyne z ciast , które zawsze kupowałam ( po nieudanym zakalcu- makowiec japoński), ale odważyłam się ponownie spróbować i powiem WAM , że mojemu koneserowi makowców smakowało. 

Wiem, wiem  z gotowej masy- no cóż , może następnym razem zrobię i swoją masę makową.

 Jedna rada jest taka : albo podwójny mak, albo podwójne ciasto na kruszonkę bo wychodzi niziutkie , ale  za to nadrabia smakiem:)

Składniki

✔30 dag mąki pszennej
✔kostka masła ( 200g) w temperaturze pokojowej
✔12 dag drobnego cukru do wypieków
✔1 cukier migdałowy

Sposób przygotowania

W naczyniu połączyć wszystkie składniki. Wyrobić między palcami na kruszonkę, odstawić.

Formę o średnicy 23 – 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno formy lekko wylepić połową kruszonki- wysypać i delikatnie przyklepać. Podpiec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut na bladozłoty kolor.

Dodatkowo

✔puszka gotowej masy makowej

Masę makową wyłożyć na podpieczony wcześniej kruchy spód, wyrównać. 

Na wierzch masy pokruszyć pozostałe kruche ciasto.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 45 minut do zezłocenia kruszonki. Wyjąć, wystudzić.