Twaróg

Składnikiem, dla którego powinniśmy regularnie spożywać twaróg jest bogactwo pełnowartościowego, łatwostrawnego i przyswajalnego białka. Twaróg jest bogatym źródłem aminokwasu lizyny,która sprzyja  koncentracji, eliminuje zmęczenie, zapobiega miażdżycy i rozwojowi nowotworów oraz korzystnie wpływa na układ nerwowy.

Tradycyjny twaróg zawiera wapń oraz fosfor.cynk oraz w mniejszych ilościach sód, jod, potas i magnez.

1.Do smarowania kanapek:

Z mielonego twarogu szybko można zrobić zdrową i smaczną pastę do kanapek. Wystarczy doprawić go tylko sola , pieprzem, mielona papryką. Można dodać posiekane suszone pomidory, wędlinę i gotowe.

2.Do pierogów :

Na ostro: do ruskich- z cebulką, solą, pieprzem, podsmażonym boczkiem

na słodko: doprawiony cukrem i cynamonem.

3. Jako farsz do muszli makaronowych:

Doprawiony ziołami lub szpinakiem

4. Twarożek na śniadanie:

Rozrobić odrobina jogurtu lub śmietany, dodać posiekane ulubione zioła(koperek, szczypiorek lub pietruszkę, paprykę, a może czosnek itp. Można tez zrobić słodką wersję z suszonymi owocami , miodem.

5. Naleśniki  z serem: 

 Na słodko( z cynamonem, miodem

na ostro( z ziołami, szpinakiem, czosnkiem) Nałożyć na naleśniki zwiń i podawać na ciepło lub zimno.

6. Błyskawiczny deser:

Wystarczy nałożyć twaróg do miseczki, polać miodem, syropem klonowym, lub dodać dżemu i gotowe. Można wzbogacić deser o migdały , orzechy, owoce.

7 .Kluski leniwe:

Z mielonym twarogiem można zrobić kluski leniwe i podać je z cukrem i zrumieniona bułeczką.

8.Ziemniaki nadziewane:

Ser doprawić solą ,pieprzem, ziołami, i śmietaną. Ziemniaki ugotować w mundurkach, każdego podzielić na 4 części ale nie do końca-by nie przeciąć skórki i faszerować. Takie ziemniaki są zdrowe i sycące, a przy tym nie wymagają wiele pracy.

9. Nadzienie do roladek:

Świetne nadzienie do warzyw np do grillowanej cukinii, wystarczy doprawić go solą, czosnkiem zmiażdżonym, koperkiem ,szczypiorkiem.

10.Lekkie babeczki:

Zamiast kremu lub budyniu, kruche spody do babeczek,można wypełnić zmielonym twarogiem doprawionym na słodko. Można też dodać do niego  owoce