CAPRESE KORECZKI

Mozzarella to  źródło zdrowia i witalności -oprócz wybornego smaku zawiera w sobie wiele ważnych witamin i związków, które korzystnie wpływają na nasz organizm. 

 Ser mozzarella to przede wszystkim idealne źródło wapnia. Ten składnik jest istotny nie tylko ze względu na wpływ na stan zębów i kości. Bierze udział w krzepnięciu krwi, budowie hormonów, w skurczu i rozkurczu mięśni oraz odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego. 

Włoski ser zawiera go aż pięciokrotnie więcej od chudego twarogu. Ponadto w mozzarelli znaleźć można fosfor, który podobnie jak wapń pełni w organizmie funkcję budulcową. Współuczestniczy w mineralizacji kości i zębów, a także pomaga w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej oraz jest składnikiem wielu eznzymów 

Proste i pyszne koreczki wzorowane na słynnej, włoskiej sałatce Caprese, to pomysł na szybką przekąskę na  Sylwestra, imprezę, karnawał, na romantyczną kolację ...

Składniki

15 pomidorków koktajlowych
15 mini kuleczek mozzarelli
15 świeżych listków bazylii

opcjonalnie:
oliwa z oliwek
świeżo mielony pieprz kolorowy

Sposób przygotowania

Pomidorki i bazylię umyć i osuszyć. Nadziewać na wykałaczki w kolejności - pomidorek, mozzarella , listek bazylii.

Można je skropić delikatnie oliwą i posypać  pieprzem.