BUŁECZKI PSZENNE

 Domowe bułeczki pszenne najlepiej smakują z masłem jeszcze lekko ciepłe. Różnią się od tych ze sklepu tym ,że nie zawierają żadnych spulchniaczy, a co za tym idzie- są cięższe i treściwsze i nie robią się skapcaniałe na drugi dzień:)

Składniki

1/2 kg mąki pszennej 650

7 g drożdży instant

140 ml mleka

140 ml wody

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczką soli

3 łyżki oliwy lub masła

Sposób przygotowania 

Mąkę przesiać przez sitko do miski, dodać  drożdże, cukier ,sól – wymieszać. Dodać mleko ,wodę, chwilę wyrobić i wlać oliwę. Ciasto wyrobić  ok.8 min.- przykryć miskę folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok.1 godz. 

Ciasto wyłożyć  na lekko podsypany mąką blat, uformować  wałek

 i pokroić na 8 części.

 Z każdego kawałka uformować  bułeczkę i przełożyć na blaszkę wyłożoną  papierem do pieczenia .Można też podzielić na 14 mniejszych kajzerek

  Przykryć ściereczką i odstawić  na 40 min.do wyrośnięcia. Po tym czasie bułeczki lekko spłaszczyć i naciąć prawie do spodu.

Piec ok.20 min.w temp.200 C. ( góra-dół)