Sycące i smaczne danie z ziemniaków, i mielonego mięsa, wzbogacone jajkiem i żółtym serem
Składniki
1 kg ziemniaków
½ kg mięsa mielonego wieprzowego
1 puszka krojonych pomidorów bez
skóry
3 jajka
150 g żółtego sera
1 cebula
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
sól
pieprz
słodka papryka
1 łyżka siekanej natki pietruszki
Sposób
przygotowania
Jajka ugotować na twardo i
pokroić w plasterki . Ser zatrzeć na tarce.
Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Osuszyć i obsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić i podsmażyć na oliwie dodać mięso mielone i lekko podsmażyć. Następnie dodać pomidory i przyprawy, dusić wszystko około 20 minut.
Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Osuszyć i obsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić i podsmażyć na oliwie dodać mięso mielone i lekko podsmażyć. Następnie dodać pomidory i przyprawy, dusić wszystko około 20 minut.
Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć
warstwę ziemniaków, posypać solą i pieprzem.
Na to wyłożyć mięso
i posypać żółtym serem( zostawić troszkę na wierzch).
Na mięso
dać jajka
i resztę ziemniaków.
Całość lekko posolić, posypać pieprzem, papryką ... .
Wstawić
do nagrzanego piekarnika 180 stopni na ok. 30 minut. 10 minut przed końcem
pieczenia zapiekankę posypać resztą żółtego sera.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz